Rumah kue dan Roti " ENY"

High Heels Cake for "Ghost"

2011-10-18T14:20:00.001+07:00

Paling suka dapet pesanan yg blom pernah gue bikin..
Sangat menantang sekali buat ditaklukkan...*haaaalllaahh*

Dapat pesanan dari seseorang di Samarinda. Buat kekasih tercinta yg ada di Lampung..

Karna, si kekasih suka banget dengan sepatu...maka si cowok pun berniat mengirimkan cake yg ada sepatu "nangkring" diatas kue..hahahahaha..

Pesan sore...buat besok siang...*baggoosshh*
Sesore itu juga, setelah cek transfer masuk...(Hihihi) langsung ngulen fondant item. Sampe tangan gw celemongaannn...:))

Setelah jadi item solid...(?) Buka leptop, trus klik "how to make high heels cake"
Ketemu di web Sugarteacher.com.
Langsung deh...sambil melototin
Leptop, tangan juga ikutan kerja.

Sempet 5 kali bongkar..karna lebih mirip tenda daripada high heels..hahahahahaaa..

Dan, didiamkan semalaman di dalem kamar...:p (ikut bobok dalam kamar) qiqiqiqiqi

Besok pagi langsung ngebut bikin Lapis surabaya...
Dan bikin tulisan "Happy Birthday Ghost....-your vamp-" uuuuhh, cooo cwiiitttt.....

Jam 11 siang antar ke pahoman..dan saat paling menyenangkan buat tukang kue.
Si penerima kue seneeeeeng banget.. Sampe speechless getoooh..

Apalagi yg pesan kue....
Dia lantas kirim email bertulis.." Makasih banyak ya Bu Eny...cakenya bagus. Jauh dari yg saya bayangkan sebelumnya. Pacar saya suka banget."

Ow owww...gedeeee hidung si Tukang kue...hahahahaha...

Jangan kapok ya mas...kalo bisa, ultahnya 3 bulan sekali...wkwkwkkwkwkwkwkw..*kidding*

Rumah Kue "Eny" www.enyandme.blogspot.com Cerita kami : www.sutanmudofamily.blogspot.com twitter @enychayyank FB : Yetti Enita Powered by My Erroorr geBleck Berry® huh!!

Fruit Cheese Cake

2011-10-18T14:06:00.001+07:00

Orderan dari Mba Rena di jkt..yg "nemu" gw dimana tau...hehehee..
Ya di Inet lah jeng..masa di laut...hahahahaahaa...

Pesennya Cheese cake full buah..pakai pagar coklat yg kruwel2 gitu...(Sampe bingung gw yg mana model "kruwel" itu)
Ternyata, pake pagar batik (kata Yanti)..arabeskues jeneng'e...hahahahahaa...

Delivery sempet molorrrr...dan bikin gak enak hati...
Nungguin si Uda pulang dulu, biar si Uda en Naufal aja yg anter.

Alhamdulillaaah....yg order sukaaa deh..Mba Rena sampe sms " wooowww...buahnya full banget mbaa..gak nyangka" *tukang kuenya GR pangkat 5*

Trus pengsan....hihihi

Rumah Kue "Eny" www.enyandme.blogspot.com Cerita kami : www.sutanmudofamily.blogspot.com twitter @enychayyank FB : Yetti Enita Powered by My Erroorr geBleck Berry® huh!!

Ferari (wannabe) Cake for Rafkan

2011-10-18T09:32:00.001+07:00

Postingan yg telat :p

3 Dimensi cake yg dipesan Tesha buat Rafkan.
Karna, Rafkan lagi hobby sama mobil balap...:)
Sempat diskusi dengan Mba Ning (Endang Paloepiningrum) di bbm ...karna lihat foto profil BBM nya itu cake ferari yg bagus..:)

Karna blum pernah buat model mobil balap, sayang banget mau ditolak. Buat nambah kepandaian..hihihi....:D

Alhamdulillah ya...*syahrini syndrom* #pletak akhirnya, jadi juga deh Cake nya..

Masih wannabe sih..bukan replika ataupun mirip sama sekali...hahaha..

Buat pemula..not bad lah yaaa...:)

Thank you, Tesha..buat kesempatan yg sudah diberikan...:)

Rumah Kue "Eny" www.enyandme.blogspot.com Cerita kami : www.sutanmudofamily.blogspot.com twitter @enychayyank FB : Yetti Enita Powered by My Erroorr geBleck Berry® huh!!

TCC cake Winona

2011-10-18T00:20:00.002+07:00

Triple Choco Caramel cake...pesanan Mba widya buat si cantik winona
ini kali ke 3 mba widya pesan kue di aku....hehehehe...thank u mba...:)

Black forest Cinta tak terbalas...:(

2011-10-18T00:15:00.002+07:00

Ini pesenan dari seseorang yang tak mau disebutkan namanya...
cuma satu kata......TRAGIS

Thomas cake for Nabih

2011-10-18T00:03:00.003+07:00

ini kali ke 2 mas nanang pesan kue ke gue..
waktu itu sih pesannya cake barbie.
pertamanya keukeuh mau pake base cakenya Japannese Cheese Cake..
hiyaaahh...wong mau ditumpuk sama si thomas,...ntaar kalo ambrol gimana??

akhirnya pakai base cake blackforest aja..

mas nanang ngasih foto designnya punya ..duh, punya siapa yaa?
gw kok jadi lupa.

tapi, gak gw contek abis lah...agak dimodif modif dikit gitu..hihihi

serba salah sih kalau menghadapi hal seperti ini.
mereka kasih design yang diambil dari internet...kemudian menugaskan gw mengeksekusi cake yang seperti itu..
pengennya yang mirip...

trus gw bilang dong....kalau sama persis ya gak bisa. soalnya beda tangan kan beda hasilnya...
bisa mirip tapi gak 100 persen...

akhirnya, mas nanang setuju...

yg lebih parah waktu di pick up...
Cake ultahnya diletakkan di bagian belakang, gak pake dipegang...
huhuhu..gw takut cake itu ambrol....

tapi, selamat juga sih sampe rumah...:)

Thomas Cake For Fadhil

2011-10-17T23:58:00.003+07:00

Pesanan dari pelanggan setiakuuuu....
Yang udah langganan semenjak mulai bakulan....
katanya sih, cocok dengan kue kue ku...hehehee

Pesanan Mba fitri buat keponakannya fadhil..
yang mau dibawa ke pringsewu kalo gak salah sih...hihihi

3 D thomas si kereta....dan base cake lapis surabaya....

Roll Cake Ganache

2011-10-17T23:54:00.001+07:00

Pesenan Mba Cella yg demen banget dengan coklat...

Hasil kursus special cake dengan Mba Widya wijanarti di Matraman..

Enak loh....;)

Rumah Kue "Eny" www.enyandme.blogspot.com Cerita kami : www.sutanmudofamily.blogspot.com twitter @enychayyank FB : Yetti Enita Powered by My Erroorr geBleck Berry® huh!!

Standing edible Ben10 Farhan

2011-10-17T23:42:00.006+07:00

Cupcake Ben10 yg kedua kalinya.
dipesan oleh Mba Ochie buat Farhan.
Standing edible ben10 dan base cake brownis kukus.

suka deh lihatnya...warna hijau ben1o bikin mata seger..hihii

Cake Bola Kenzie

2011-10-17T23:29:00.003+07:00

Cake bentuk bola yang dipesan sama Mamanya Kenzie yang juga temen FB
Ultah kenzie yang pertama loooh.....
Diantar ke Mc D central Plaza Lampung.

Base cake teteup Brownis Kukus coklat dan dekor pakai buttercream.

Edible Foto Cake for Adika

2011-10-17T23:25:00.002+07:00

Pesenan jeng Sessi leone untuk Adika, anak sulungnya...
Decor pakai Edible foto naruto...
Base cake Blackforest uku 22 cm x 22 cm

Boat Cake / Cake Kapal Ferry

2011-10-17T22:57:00.006+07:00

Pesenan Mamah Dedeh..eh, Mama kamil buat ultahnya kamil yang lagi demen sama kapal laut..
pesennya sih, ada tulisan Ontoseno nya..
Mungkin Kamil punya memori tersendiri dengan si Ontoseno ini ya?? hihihihi...

Plus 35 cupcake hias yg fotonya entah dimana...hahahaahaaa
Base cakenya Brownis Kukus coklat...cover fondant...
Dan yang seperti air laut itu dari buttercream...:)

Kamiiillll....jangan lupa pesen sama tante eny lagi yaaa...........

Better late Than never

2011-10-17T22:54:00.002+07:00

Sesue judul diatas...pengen upload foto foto yg sudah banyak ngantri siap upload
Gak usah pake teks nya lah yaaaw...

Nikmati sajah fotonya...hehehehee

mumpung lagi mood..soalnya kebanyakan di upload di FB.
temen2 FB gw pasti dah pernah lihat foto foto ini sebelumnya...hehehhee

Oke deh yaaa....
mari kita mulai.....

Winnie the Pooh for Zaza birthday

2011-10-17T18:43:00.001+07:00

Pesanan dari Chries..temen kuliah dulu buat ultah si cantik Zaza.

Lamaaaaa gak main fondant, entah kenapa, kehilangan "ruh" buat bikin figurin....hahahahaaaa

Winnie the pooh yg kegendutan, Eeyore yg kepalanya gede, piglet yg aneh, dan tiger yg menurut pandangan gw lebih mirip sama piglet....hihihihihi

Gak apa deh...yg penting si besdey girl nya hepi...:)

Selamat ultah ya Zaza...jadi anak soleha, yg pinter en sayang sama Papa dan mama...:)

Rumah Kue "Eny" www.enyandme.blogspot.com Cerita kami : www.sutanmudofamily.blogspot.com twitter @enychayyank FB : Yetti Enita Powered by My Erroorr geBleck Berry® huh!!

Wedding Anniversary Cupcake Ayu & Ocki

2011-10-16T19:41:00.001+07:00

Di Milis ada yg nyari bakul kue di lampung...
Hmm..jiwaku terpanggil nih...*jiaaaah*
Katanya sih buat sodaranya di lampung...
Eh, gak taunya rumahnya dekeeeet banget deh...hahaaaa..
Dunia sempit, jendral!

Pesannya sih 2 kali...yg pertama pesan wedding cupcakes buat anniversary yg ke 2.

Base cake browkus keju....dekor buttercream dan hiasan fondant.
Pakai edible foto juga...:)

Lagi asik2 dekor..eh, yg pesen udah nongol di depan rumah.
Jadi deh kita ngobrol ngobrol..
Orangnya baik deh....:)
Nambah saudara jadinya....

Rumah Kue "Eny" www.enyandme.blogspot.com Cerita kami : www.sutanmudofamily.blogspot.com twitter @enychayyank FB : Yetti Enita Powered by My Erroorr geBleck Berry® huh!!

Castle Cake Princessa

2011-10-15T22:42:00.002+07:00

Birthday Party @KFC Gelael Bandar Lampung...

Princessa 1 st Birthday

Happy birthday...:)

Rumah Kue "Eny" www.enyandme.blogspot.com Cerita kami : www.sutanmudofamily.blogspot.com twitter @enychayyank FB : Yetti Enita Powered by My Erroorr geBleck Berry® huh!!

Triple Choco for Galang

2011-03-10T17:24:00.005+07:00

Dapet pesanan dadakan dari Mba Wina di jakarta, untuk sang kekasih hati Mas Galang yang ada di bandar lampung, pesan cake sore, untuk diantar esok pagi..
sip deh..alhamdulillaah..bahan2 mah stock trus...

Malemnya langsung dibuat, ditemenin sama sinetron "Pesantren Rock N Roll" sekalian buat Blackforest pesanan untuk ESIA.

Mba Wina tanya, cake apa yang jadi favorit customerku..
ya gw jawab....Triple Choco yang Endaaaang Surendaaang sampe mabuk kepayang...#halaah
jadi deh..sip katanya...hihihi

Mba wina kirim alamat antar...dan dengaan gagah berani, gw anter deh tu kue..
hihihi..ternyata, kantornya Mas Galang baru buka cabang di bandar lampung..jadi, blum ada papan namanya..
sampe muterrr 3 kali ngelewatin kantor itu, cuma gak ketemu juga...hahahhaa

akhirnya, sms Mba wina..minta clue alamatnya...*udh putus asa soalnya..* hahahhahaa

Alhamdulillah..sampe juga si Triple Choco dengan selamat di kantor mas Galang..
Dapet sms Mba Wina..katanya..

"Makasih ya Mba Eni, buat bantuannya..pacarku seneng banget looh"

Alhamdulillah..jangan kapok pesan lagi ya mba...en makasih orderannya...

Upin Ipin Cake

2011-02-13T11:24:00.004+07:00

memberdayakan figurin upin ipin yang dibeli di jkt...

Buat perayaan ultah PAUD dan TK "SAY HATI"

Pas kan dengan themanya??

Spiderman Raihan

2011-02-13T10:17:00.006+07:00

Aduuh raihan...tante eny minta maaf yaa...baru diposting di blog sekarang,,,
hihihi..padahal, kata bunda kemaren, raihan udah mau minta ultah lagi...hahahhahaa

Gak apa ya raihan....ntar tante eny buatin yang bagus lagi deh....

*btw, Raihan adalah special customer...dia ramah banget ma gw..
kalo kata bundanya, dia seneng ma gw..karna, gw yang buatin kue ultah buat dia..
Kalo sama orang laen, mana mau dia negor2 gitu...tapi, kalo sama gw mah, ramaaaaaahhh..banget...
luv yu, raihan....^^*

pake teknik sablon...masih belum rapi banget yaa....^^

Cupcake Bouqet Tesha

2011-02-13T10:00:00.004+07:00

Perdanaaaa!!!

Udah ngilerr banget mau buat bouquet Cupcake yang selama ini sering gw liat....
cuma, belum ada 'korbannya' nih....^^

eh, ada yang pesan Birthday cake buat ultah mamanya...asiiikk....
pas gw tawarin buket ini, langsung okay.."terserah mba yetti aja..yg penting bagus"
Amiin...Insyaallah sesuai dengan harapan...

Untuk Pot nya...base cakenya brownis kukus....yang dilapis dengan fondant...
Cupcake juga brownis kukus...di swril dengan BC merah menyala...hihihi

Alhamdulillaah...Tesha seneng lihatnya....dan si bakul kuwe juga seneng...khayalannya jadi nyata...:)

Cake Winnie the pooh and friends

2011-02-13T09:48:00.005+07:00

Pesenan Pak Hendra Cipta....temen kuliah...
Buat Ulang tahun Regan...putranya yang ke 2 tahun
Pengennya tema Winnie the pooh...
oke deeh...^^

Base cakenya Black Forest..ukuran 24x24 cm dan bagian atas ukuran 20x20 cm.
perpaduan cream dan fondant....walopun, lebih banyak creamnya daripada fondantnya...hehhehee

Pake figurine winnie the pooh..hmmm..kyut yaaa??? ^^

yang bikin deg2 an...kue mau dibawa ke Liwa..yang jaraknya 7-8 jam dari Bandar lampung..hadeeeehh....bakul kuwenya sport jantung....:)

Alhamdulillaaah..menurut "pengakuan" dan Testimoni dari Pak hendra...kue selamat tiba di Liwa...yang pangku kuenya pegel katanya...hihihihi...
malahan, kata Pak Hendra..."kata supirnya, mendingan bawa ibu mau melahirkan daripada bawa kue ini.." hahahhahaha

ayam kodok perdana dan Fruit Cheese Cake

2011-02-13T09:33:00.008+07:00

Di milis ada yang nyari bakul kuwe Lampung.
Katanya mau order buat kolega nya yang ada di lampung..
eheemm...mencoba menawarkan diri nih....
Dan ternyata.....dapet! ^^

Mba Fitri -si pemesan- mulai nanya nanya soal kue apa yang cocok buat hantaran...
CLING!
Langsung deh tak tawarin Ayam Kodok...
Abis kursus dulu, belum ada "korban" nya....hahahhahahaaa
Dan ternyata, Mba fitri berkenan....

Ini dia penampakannya...

Resep saus hilang....:p
Terpaksa deh..mengarang bebas....wakakakkkaak....
cuma, walopun ngarang....teteeepp enaaakksss....
berdasarkan Compliment Mba Fitri via SMS..hahayyy....

Trus...pesen Cheese cake juga....
nah, ini dia masalahnya....
hiks, karna suami lagi gak ada, terpaksa deh gw nganter sendiri ntu Cheese cake...
ya ampuuun, pake acara nyasar lagi...hiks hiks...

Akhirnya, setelah telponan dengan si penerima..akhirnya nyampe juga deh..
cuma sayang, pager coklatnya sedikit meleleh...huhuhuhu
padahal, penampilannya cantik kan??

Spongebob Sasha

2011-01-08T22:48:00.002+07:00

Pesenan mama gege and sasha....
Base cake lapis surabaya, dan tetep pakai edible image..
okeeey...so far mereka puas..karna sudah repeat order sih....:)

2011-01-08T22:40:00.001+07:00

Pesenan jeng sessi Leone...temen kuliah di Fisip unila..
Pesen barbie...pokoknya warnanya pink....
cuma, inget pernah lihat postingan Mba fera rosalina soal warna retro...
hihihi...gak mudeng warna retro tuh apaan yaa??
cuma yang gw inget, warna nya pink dan coklat...

oke deeh...izin nyontek warnanya ya mbaaa...

Rose cake buat Odi

2011-01-08T22:34:00.004+07:00

Kue ulang tahun buat pacarnya adekku....
Base cakenya lapis Surabaya full kuning telur ukuran 24 cm
hayyyaahh....mentang2 kakaknya yang bikin kuenya...doi cuma modal wysmannya aja booooo....
haduuh, jangan sering2 yaaaa..ntar bisa bangkrut nih eijke....

2D Dora the Explorer for Sisi

2011-01-08T22:24:00.002+07:00

Pesenan temen SMA gw, bu febri..yang pengen kue tema Dora untuk Sisi.

Karna gw belom pernah buat yang bentuk wajah dora ini, so..gw tawarin deh ke Febri, Kue dengan bentuk wajah Dora.

browsing gambar wajah dora, di print, kemudian dibuat sketsanya...

Alhamdulillaaah....jadi juga deh...:)

Ben10 Zaidan

2011-01-08T22:13:00.004+07:00

basecakenya Brownies kukus keju Radin Cake nan enduaaang banget...

bintang bintang semarakkan suasana......halaaaahhh....:))

Kue Hijau buat Jamil

2011-01-01T14:31:00.005+07:00

Adek sepupu kesayangan gw Ultah...
ini sebenernya foto waktu bulan puasa kemaren...cuma ta gitu deh..males update..cuma update di FB aja..;p

Dia minta base cakenya yg spongecake pandan...seperti gambar di kemasan tepung pondan cake mix ini......

--------agaknya, waktu belanja ke TBK, doi ngiler ngeliat cake pandan ini.\----

Jadi,gw buatkan spongecake pandan, dengan filling sarikaya, plus buttercream dan pagar coklat hijau putih...

hahahhaaa...tapi sempet gw kerjain dulu tuh dia...
Setiap bulan puasa..dia kan selalu ke rumah gw pagi hari..bantu bantu gw siapin dagangan buat buka puasa...
nah, gw pura2 lupa tuh kalo dia hari itu ultah..
padahal, sebelum dia dateng gw dah suruh si mba bikin base cakenya..siapin pagar coklatnya..dan tinggal tempel tempel aja nanti..

Sepanjang hari gw dieeeeemm aja..gak mau nyinggung nyinggung kalo dia ultah..
dia tuh sampe yg grogi gitu loh....hahahhahahaa

sembari kerja, dia bisik bisik sama mba gw...kok gak ada kue ultah buat dia..
si mba bilang, "ibu lagi sibuk.." hahahahhahahhaha...

terus, sorenya dia pulang..sepanjang sore, di sibuk sms mba gw..
nanyain, kok kuenya gak dibuatin??
dia gak berani nanya sama gw..karna emang gw pasang muka rada2 serem gitu...huahahahahaha

begitu dia pulang..gw langsung dekor kuenya secepat cepatnya..dan siap sebelum gw berangkat ke warung..

Sampe di warung..dia senyum2 aja..dipikirnya gw bawa kue..
padahal, kue masih gw simpen di mobil..hiahhahahaaa..
aduh, kalo inget raut wajah dia..gw pengen ngakaaaakkkkkk...

Keliatan dari mukanya..kalo dia kecewa..karna dia pikir,gw gak buatin kue nya...
keliatan sediiihhh.....kasiaaaan gw ngeliatnya...hahahahahahha

Puas bener gw ngerjain dia...

begitu deket buka puasa....gw keluarin kuenya..gw tarok deket dia...
"eh, ada yg pesen kue ultah nih..tapi blom diambil.."

huaaaaa...doi langsung seneng bangeeeettt....sampe speechless gituu...hahahhahaaa
kasiaaannn deh loe gw kerjain yaak??

Shasa dan Dora Birthday cake

2010-12-28T15:00:00.005+07:00

Sebenernya yang ulang tahun tuh papanya shasa..cuma shasa minta, kue ultahnya gambar shasa dan dora....hihhihihi..papanya shasa manut aja...

pesenan ibunya teman sekolah naufal..yang akhirnya jadi langganan tetap..hehehhe..
udah 3 kali pesen ke gw nih...alhamdulillaaahh...

ukuran 24 cm, Lapis surabaya nan endang gulindang berdendang...hahahhahaha

Barbie Red yellow cake....

2010-12-28T13:24:00.004+07:00

astagaaaa...sudah saking lamanya ni kue blom diupload..gw lupa..siapa yang pesen yaak?? hihihihi..

emang dasar pemalaaaasssss.....

ya sudah deh..upload fotonya ajaa...

barbienya cantik yaaa....persis yang bikin...wakakakkakka

Tuh kaan..gak ada namanya...hihihii..ampuun deh..dasar si bakul kuwenya pelupa..

Castle Cake for Nindya

2010-12-28T13:02:00.007+07:00

aiiihhh...ada si cantik ikutan di foto...hehehhee

Castle cake pesenan mamanya nindya..yang udah jadi langganan tetap..
paling suka kalo base cakenya pakai yang keju kejuan..
penggemar keju banget deeeh..hehhhe

Base cakenya bronis kejunya radin cake...dan bagian atasnya blackforest.
pilar2nya buat dari karton, digulung dan di cover fondant..

tadinya sih, si B'day girl nya mau warna pink...hihihi..karna tukang kuwenya bosen liat warna pink..dirayulah supaya ganti ke warna kuning dan orange..hihihi..
mau juga tuh...alhamdulillaah..eehm pas dengan pilihan patung princessnya yg snow white..jadi senada deh....:)

Trus, gak ketinggalan japanesse cheese cake nya dipesen juga...
full buah2 an segggeerr.....

SpongeBob nya Arkan

2010-12-27T23:37:00.003+07:00

hehehee...sorry ya Arkan...baru sempet tante eny masukin di blog...
maklum deh, tante eny sok sibuk banget...wakakkakaka...

ini spongebob, patrick, squidward wannabe..hiks

pada mleyot nih fondantnya..soalnya, musim hujan..jadi mengkilap deh...:(

liat warna birunya yang gw buat 3 tone...biru tua,biru muda, biru muda banget...:p
hihihiii..cuma gak keliatan banget yak??

Oke deh Arkan..tante eny tunggu orderan selanjutnya..
katanya, mau ada orderan selanjutnya neeeh..hahhaaa

Blackforest ..order by Endah

2010-12-27T23:29:00.003+07:00

Blackforest ini pesenan dari Endah..temennya temen gw..hihihi..bingung gak seeeeh??
jadi, gw punya temen,..namanya Tien..naah, endah ini temennya Tien,..hehehe
jadi, si tien promosiin gw ke endah..MLM..Mulut ke Mulut....hahayyy..

hmm...dianter buat....?? someone specialnya nih agaknya...:D

dan yang terima surprise bin bengong...*liat kue nya atau liat yang ngirim kuenya ya?? hihihi GR *

oke deh...dari sms nya, Mba endah terkesan puas..hihihi...gak tau deh penerimanya..puas atau kagak ya??

Cupcake Ben10 for Ramiro

2010-12-27T23:13:00.003+07:00

hiks..ini pesenan yang bikin gw gak enak hati...
gw salah nulis nama b'day boy nya tauuukkk...huhuhuu
soalnya, yang gw inget..file foto yang dikirim ke email gw tuh namanya Mario...
So..gw tulis deh namanya di edible fotonya "MARIO"

elahdalaaahh......gak taunya namanya RAMIRO....
astagaaaa..gubraks deeh..mana gw di jkt lagi...
gw ma si ayah mo beli alat2 catering...
orderan gw selesaikan dulu, baru gw berangkat..
jadi, mamanya si ramiro, cuma ketemu sama si mba gw aja...

aslii..gw nyesel banget deh,,untung si mba cepet tanggap..
tulisan marionya dipotong..trus, dikasih cream lagi...

sampe gak enak hati nih gw sama mamanya Ramiro..

Naaah..kalo yang ini, ini foto kue ultahnya,,
cupcakes Ben10 plus alien nya...

nah, sumpe lagi dah gw..gak mudeng nama alien2 nya ben10..
untung (lagi) si abang pengggila ben10..selamaaatt..hehhee

Cake Bola......1 st Time

2010-12-27T23:04:00.003+07:00

ada inbox masuk..."mba yetti, bisa pesen kue gak..yang bentuknya bola.."
hehehee...sumpeee, gw gak pernah bikin yang bentuknya bola.
cuma, sering baca Milis...dan bisa membayangkan cara membuatnya gitu loh..

Orderan pantang ditolak....:p
oke maaang..tarik daaaah....

base nya brownies kukus coklat...gak ada loyang bola, tak menyurutkan semangat gue bikin cake bola ini.
brokus dicetak dimangkok stainless sebanyak 2 buah..
terus dilem pake selai stobeli...en, carving deh...

dengan di temenin si mba mba asisten nan baik...gw mulai carving deh tu kue..
pertamanya hopeless..soalnya, kok bolanya jadi peyang?? hihihihih
cuma, teteeepp..semangat pantang menyeraaaahh...
terusss lakukaan..

akhirnya, jadi juga nih kue..
selesai jam 11 malem..karna disambi nonton tipi...wakakkakka

Komentar Trishia...si pemesan..
'iih, lucu ya mbaaa.......sayang mau dipotong"
qiqiqiqiiqq..kalo sayang, dipandangin aja yaaaa..
awet deeeh..wkwkwkkwkw

KBB#20 kue Tradisional- Kue Bangket susu

2010-11-30T17:13:00.006+07:00

huhuhuhu...seperti biasaaaa...last minute yang bikin adrenalin naik....haiiiizzzhh...
Cuma, gimanapun...aku suka sekali saat saat mendebarkan inih....halaaahh...

Kali ini tantangannya Kue tradisional..yaitu kue bangket..
rasanya eunnnnaaakkkk banget deh...
disela sela foto session, tuh kue masuk dengan sukses ke dalam mulut si tukang foto..---hehehhee...gue dooong---
lumer dalem mulut..bikin nagih deh...

Trus, dalam proses timbang adonan, si Mba bikin kesseell..
aku suruh timbang susu kental manis...eh, ditimbangnya susu bubuk...
lah, si nyonyah yang sok pede, ya main masuk aja..
trus aku bingung sendiri....

"Kok gak nyatu yaaaaaaaaaaa........??"

aku tanya...lah, susu kental manisnya mana??
si mba bilang..lah, sudah masuk, bu....tadi itu kan udah dicampur....

Jiaaaahh....susu bubuk deh yg masuk...huhuhu...masak gak tau seeeehh...beda susu bubuk dan susu kental manis...hiks hiks...

Trus, timbang lagi susu kental manis..en tak campur deh...
hahhaaa....ternyata jadi juga tuh....:p

Berikut resepnya:

Bangket Susu
Bahan:
500 gr sagu
100 gr margarine
150 gr gula halus
75 gr susu kental manis
75 gr susu bubuk (kesalahan teknis..tapi jadinya enak...hihihi)

Cara membuat:
1.Sagu disangrai dengan daun pandan, dinginkan
2.Campur semua bahan
3.Cetak menggunakan cetakan kue satu
4.Bakar dgn api kecil (140 derajad celcius)
selama lk 10 mnt
5. Angkat kukis tidak pada saat panas.
6. karena kue ini textur nya rapuh sekali, angkatnya harus dengan kasih kayang, atur ditoples, jangan diangkat lagi, kecuali mau dimakan.

Alhamdulillaaaahh....selesai juga tantangan ke 20 kali ini..
sampai ketemu dilain tantangan...
kalo bisa sih..jangan yang syusah syusah yaaak...hehheee

KBB#19 Birthday dan Lebaran Edition

2010-09-30T17:28:00.011+07:00

waaah...KBB sudah Ultah ke 3 tahun nih...udah 19 edisi tantangan..
Aku mulai gabung di KBB sejak tantangan yang ke #5 Bannofie Pies

Dan semenjak itu, setiap awal bulan ganjil dalam setahun, aku selalu menerima Surat Tjintah...istilah KBBers untuk email tantangan bulan ini.
resep resep unik sudah pasti mewarnai perjalananku sebagai member of KBB
yang sekiranya tidak pernah berniat untuk membuatnya..di KBB kudu dibuat dong...hehhee

Untuk edisi kali ini, Mba Arfie..sebagai Kepala Suku dari KBB (Klub Berani Baking)
mempersilahkan para anggotanya untuk memilih sendiri, resep mana yang hendk dibuat.
bisa dipilih dari edisi #1 sampai edisi #18.

Aku sendiri memilih French Maccaroons...resep di edisi #18.
Karna yang kemaren GATOT alias Gagal Total...hiks hiks....

Penasaran dengan si maccaroons..akhirnya aku buat deeh....

Resepnya gak pake kacang kacangan..karna trauma dengan almond bubuk yang kemaren terbuang dengan sia sia...

Strawberry macaroons

Resep :

100 gr putih telur
400 gr icing sugar
2 sdm tepung maizena
1 sdt essens melon, strawberry + pewarna pink dan hijau

filling
50 gr Whipcream, kocok kaku

Cara membuat :

1. siapkan loyang kue kering, lalu olesi margarin tipis..sisihkan.
2. Kocok putih telur, icing sugar, maizena hingga mengental. tambahkan essence.
aduk rata

kalo aku, pakai essence melon dan strawberry..jadi warnanya aku bagi jadi 2..
sorry, yang orange gak jadi..soalnya gagal juga..hihihi

terus, itu waktu ngasih pewarna kebanyakan, aslinya sih gak segitu..
tutup botol pewarnanya mendadak loss...jadi tumpah deh..

3. msukkan adonan ke dalam plastik segitiga. semprotkan adonan diatas loyang lalu diamkan di suhu ruang selama 10 menit hingga adonan melebar dan tipis.
note : aku rasa memang harus melebar dan tipis, supaya hasil panggangnya tidak "pecah"

4. Panggang dalam oven selama 10 menit dengan suhu 170 derajat celcius.

5. buka pintu oven selama 5 menit, tutup pintu oven kembali selama 20 menit dengan suhu 120 derajat celcius hingga matang dan kering. angkat

6. Filling, kocok whipcream sampai kaku

7. Rekatkan macaroons dengan filling, ber taburan...dan sajikan..

selesai!

50 Cupcake Ultah Nisya

2010-06-12T09:33:00.006+07:00

Dapet orderan 50 Cupcake untuk Ultahnya Nisya yang ke 11 tahun..
Mamanya gak mau refot..jadi pesan Cupcake aja..supaya gak motong motong kue gitu loooh..

lagian juga di sekolahnya, guru gurunya gak mau ikutan repot..maunya ikutan makan aja....wkwkkwkwkwk....

Ya sudaaah..kebeneran...;)

Tapi dibuatin juga kue kecil ukuran 15 cm..untuk acara potong kue..
base cakenya lapis surabaya...

Yg bikin aku suka...waktu menyanyikan lagu selamat ulang tahun...temen temennya Nisya, mengiringi dengan tiupan pianika...hmmm..baguuuss deh....

Dan kayaknya..Nisya nya malu deeeh...
ini terbukti..dia bilang...Mamaaa...ini terlalu berlebihan...:D

Temen temennya exited sekali loh, nerima Cupcakenya..
cuma..banyak yang minta tukeran..hihihii...

TCCC buat Kamil.....^^

2010-06-12T08:52:00.004+07:00

Mamanya kamil ini temen waktu kuliah...

Ketemuan lagi di FB....--emang yaa..jikalau FB dipakai untuk hal hal yang berguna..maka dampak negatif dari FB bisa terhindarkan..contohnya ya ini, menyambung silaturahim---

Trus, request Birthday cake buat kamil...
Secara si Kamil penggemar coklat..makanya, aku usul dibuat TCCC aja..
apa sih TCCC itu?

Triple Choco Caramel cake..dengan 3 layer Sponge cake coklat, yang dibasahi syrup Caramel..kemudian filling serta covernya dengan Ganache...

Ganache tu apa?? Ganache adalah..campuran WhipCream + dark Cooking Chocolate + butter..mesti diinapkan semalam dulu..biar wuennnaaakk.....

jangan kuatir bakalan eneg deh..
dijamin, bakalan enak sampe gigitan terakhir...halaaaahh......

------itu sih berdasarkan testimoni dari orang orang aja seeehh-----

eeeh, beneran looh..ternyata si Kamil suka...^^
Dan bilang sama mamanya.."Kalo punya duit lagi..kita ke rumah tante yang buat kue itu yuk Ma.."

hehehhehe..I Lop yu Full deh, Kamil..

Barbie Cake Diba ( Arief-Ria)

2010-06-12T08:29:00.003+07:00

Pesanan Bu Ria..untuk anak perempuannya yang cantik dan lucu...Diba ---duh, sorry, tante Eny gak tau nama lengkapnya...----

orderannya dateng bersamaan dengan orderan Cake yang bermasalah itu...>,<

Mana badanku mendadak meriang..kena virus Flu...:(

Maaf ya Diba..kalo barbienya gak maksimal cantiknya..

soalnya badan tante eny lagi KO berat..

Doraemon..wannabe..^^

2010-06-11T23:16:00.004+07:00

Paling suka kalau disuruh buat kue ultah, yang belum pernah dibuat oleh tanganku..
jadinya tantangan gitu looh...
Ini pesanan Bu Siti Chairunnisa aka Bu Justank..aka Mak Isa..hihihi..banyak amat namanya...:P

Si bocah gantengnya..suka dengan doraemon..
sebagai tukang kuwe yang baik...harus bisa la yaaa..buatin pesanan dari customer tercintaaah...

googling gambar cake doraemon..dapet di blognya Ratu Azrita...
akhirnya..ngintip deh, foto cake doraemonnya...

Lucu yaaah....aku suka deh dengan kue ini...rasa gak rela buat dikasih ke mak isa..
hihihi...

semoga suka ya bu..---kok blom ada laporannya sih???----

Trus, mak isa pesan Cupcake basenya brokus keju radin..
soalnya, anaknya doyan bangeeeet deh sama si brokus ntu...

thanks buat orderannya ya maaak....:)

2010-06-11T23:04:00.002+07:00

Pesanan jeng Riri DEM...buat anak semata wayangnya nan ganteeeeng...Raihan..

Pesannya yang pake mainan Bola..soalnya si raihan suka sekali dengan Bola...

Base cakenya Lapis surabaya ukuran 24 cm...

Kalo ulang tahun lagi, pesen sama tante eny lagi ya Rai...;)

The Cars Habil....by Mba Fiska

2010-06-11T22:51:00.006+07:00

Orderan kali ini dari Mba Fiska, yang kebetulan adalah kakak kelasku waktu SMP...dan di rekomendasikan oleh Meilisa..Bundanya Nasya...---Thanks ya Bu..--

Orderan the Cars..
Kali ini pengen nyoba pake Butter cream merah...
duuuh..nginepin tuh BC sampe 3 hari supaya keluar warna merahnya...

tapi, emang bagus kan yaa?? ya kaaaan??

Maksaaaaa......!!! hehehehe....

Cuma lumejen juga tuh notol notolin body si Mc queen itu...pegel booook...hihihi

Thomas the tank engine Cake...Leni

2010-06-11T22:45:00.005+07:00

pesanan Leni..untuk anaknya yang berulang tahun..Danish...

Pesennya sih Cake Thomas aja..gak pake base cake segala...hehhe..oke deeeh..

Ini diaaaa........

Pengen deh..sesekali dapet pesenan Thomas yang warna Pink!!

hiahahahaa...Lucu kali yeeeee.......:P

Snack buatan Eny.....

2010-06-11T22:32:00.009+07:00

Hayuukkk...siapa yang mau...boleh order kok yaaa..
dijamin enak deeeh..trus, sehat lagi....

eleeeuuh...promo bertubi tubi....hehehe..gak apa..yg penting ngebul...:P

Jeep cake nya Tesha...

2010-06-11T22:24:00.004+07:00

Senengnyaaa..

kalau bisa menambah teman setiap hari..hal ini berlaku juga buatku..
dengan menambah teman..berarti peluang yang order kan lebih banyak..hehhe..
kidding aaah!

Ini Pesanan dari Tesha..sodaranya Keke kesumayuda..temen waktu kuliah dulu..
Tapi sekarang udah jadi ibu ibu..punya anak 3..hehehe...sammmmmaaa kayak yang punya blog...:))

Pengen pesan cake bentuk mobil..cuma gak mau yang the cars..hehehe..
soalnya, yang ultah kan suami tercintaaa...

makanya..sama tukang mobil..eh, tukang kuwe..dibuatin deh cake seperti ini..

Alhamdulillaah...responnya bagus...

seneeeng deh, kalo sudah dapet compliment semacam itu dari customer..

lelah fisik terbayarkan.....;)

thanks buat pesenannya ya Bu Tesha..

jangan lupa..order lagi..hihihi

Rasya is 7 tahun loooh....

2010-06-11T21:59:00.007+07:00

---hammer..getok getok kepala sendiri----

maafkan Bundamu yang pemalas ini ya naaaak....
Ultahmu yang bulan Januari, baru Bunda masukkan di blog sekarang...hihihi

gak apa ya Nak...yang penting mejeng yaa??
soalnya, bunda lebih suka update langsung di FB..hehehhee...
Kalo yang di FB mah..hari itu juga langsung update..

Ini foto Kue Ultah Rasya yang ke 7 tahun...

Pertamanya sih, pengen nyontek house cakenya "Wilton year book"
Cuma..kok makin kesini, makin beda sama yang di buku..
ya suuudlaah..yang penting kan, gak nyontek plek keteplek kan yaaa...hehehe
kalo diliat juga beda koook...:))

Kalo Kue ultah ini, untuk di potong dan dibagikan pada teman temannya...

walopun sudah ada cupcake sebagai goody bagnya..

Trus...kepengen buat Tumpeng juga..untuk para Ummi dan Abi tercinta..hehehhee..

Jadilah tumpeng barbie ini,...

Ini dia the Birthday girl nya...^^

happy Birthday dear..semoga makin pinter, tambah soleha, tambah sayang dengan ayah, bunda, abang dan adek lyla...Amiin..

Parade Orderan yang udah lupa siapa yg order..hihii

2010-06-11T21:52:00.005+07:00

Duuh..sumpeeeeehhh.......

kalo ada yang pernah merasa, siapa yang pesen..mohon tunjuk tangan..
soalnya, aku bener bener udah lupa siapa yang order..hihihi..

kelamaan semedi di laptop siih..jadinya begini deeeh...

silahkan dinikmati sajalah yaaaa...gambarnya thok!!

Brokus keju Blueberry

2010-06-11T21:38:00.004+07:00

Brokus keju....salah satu produk andalan juga...

dapet resep dari si empunya radin cake yang suka ngocol en berencana hendak mendirikan sebuah bakery..sebagai saingan bakery import yakni "Ulekan Talk" huahahahahhaa....

Asal muasal nama Ulekan talk..hanya gank rusuh yang tau....:P
Bukan begitu emak emaaaakk??? hihihii

halaaahh..tak usah membahas soal itu..nanti jadi panjang..
mendingan..kita bahas aja tuh si brokus keju yang bikin kantongku jadi gembung..
----ngantongin keju soalnya--- =))

jadi, si brokus keju ini, buttercreamnya aku campur dengan selai blueberry..dan ternyata..begitu di foto kok warnanya langsung berubah jadi ungu??
eleeuuh..tak tau deeeh..

Tapi yang jelas..ennnaaakkk...:D
Gak percaya??? Pesen dong yaaaa...........

Barbie Nasya

2010-06-11T21:31:00.003+07:00

Arrrrrggghhh...dasar bakul kuwe pemalasss...kenapa foto foto banyak yg blom di upload siiih?? ini kan foto udah hampir satu tahun yang lalu??
hihihi..anaknya dah mau ultah lagi....>,<

hehehe..gak apa deeh...maapin ya Bu Melisa..:))

Kue Ultah ini di buat waktu bulan puasa tahun lalu...----tengsin..udah mau puasa lagi-----

Buat Ultah Nasya yang cantik...anaknya Kak Dery dan Meilisa...

Jangan lupa yaaa...Ultah yang akan datang, pesan lagi sama tante eny..hihihi..

Cake Strawberry dan Klapertaart Nisa

2010-06-11T21:18:00.005+07:00

Pesanan dari Nisa..
sejujurnyaaa....taelaaaah..pake jujur segala...belum pernah ketemu dengan yang namanya Nisa >>hehehe..seriuuuusss...

Biasa tukang jualan online..ada yang pesan..transfer, trus anter deh tuh pesenannya..
dan berharap, setelah itu menjadi teman....:)

Pesanan berupa Cake Strawberry..yang fillingnya pun pakai vla strawberry...hmm..yummy deh...

Pakai tulisan dari edible....

decornya pake model keranjang...dan pake strawberry segar...:)

Juga Klapertaart..untuk orang tuanya nisa...

Cuma sayang..kemarin Nisa pesan klapertaart lagi..cuma mohon maaf, aku gak bisa..
soalnya mendadak juga....akupun ada orderan pulak...hehehe..cocok daah..

Dan kayaknya..klapertaartnya cocok yaaa??

next time, pesenannya jangan mendadak lagi...hehehe

TCCC Melly buat Mama gani...^^

2010-06-02T12:30:00.005+07:00

Dapet Orderan dari jeng Melly
di jakarta..yang dikirimkan buat Mama Gani...(ehm..siapa tuuh??)

Requestnya sih minta TCCC yang emang nyoklaaaattt banget...
maklum aja..si Mama Gani udah berumur sih....:)
Komunikasi dengan jeng Melly cuma via YM doang..sama SMS aja..
sebenernya Ultahnya Mama Gani tuh tgl 28 April...entah kenapa si Melly ingetnya sebulan kemudian....wakakkakakkakak

Cuma, waktu proses delivery nya yg agak syusaaaahh...
aku sampe 4 kali muter muter nyari alamat..
alamat yang dikirim Melly..kenapa alamat bengkel yah???hehehehe..

Desperado juga nih....:(
Akhirnya minta Jeng Melly kirimin no hape nya Mama Gani aja..
soalnya, no telp rumahnya, ditelpon gak ada jawabannya...
------ternyata, no telpon yang dikasih itu salah...huaaaaaa:((------

Akhirnya nyampe juga di rumah mama gani....
Owwwwhh...ternyata Mama Gani itu baeeekk banget euy..
hehehehee....
ngobrolnya lamaaaaa banget..sampe sampe telat mau jemput anak anak sekolah...

Makasih ya Jeng Melly buat orderannya....

KBB#17 Savoury Bake

2010-05-31T16:53:00.022+07:00

----ngelap keringat dulu...soalnya ngos ngos an ngejar baking PR kali ini---

Tema kali ini Savoury Bake, diangkat dari resep lattice pie. Tantangannya adalah bagaimana cara membuat lattice-nya, kerapihan, dan kreatifitasnya. Filling bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Itu bunyi Surat Tjintah KBB#17 yang daku terima dari host. Host kali ini Mba Sofie dan teh Molly..---hello mba..maaf..meffet..hihihi--

Sempet bingung nih..Lattice Pie apaan yak?? udah nanya ke mbah goggle...cuma dikasih gambar gambar doang...Pie yang dicetak di loyang, boleh gede atau kecil dan dikasih jala jala diatasnya...

ooooh...begono yaaaa...biasa deh, namanya aja wong katrok..hihihi

karena di resep diperbolehkan pakai puff pastry siap pakai, makanya nggaya banget..nunggu ke jakarta pengen beli puff pastry doang...
ternyata..halaaahh...puff pastry merk "edo" sudah ditangan..kok ya malahan males makenya..
ya sud aaah..bikin aja sendiri...mana gampang lagi....

hayooo..singsing lengan daster..kita menggilas pastry yuk...

Bahan Puff pastry
225 terigu cakra
1/4 sdt garam
135 ml air es
125 gr korsvet

Kalau di surat tjintah bahan yang dipakai untuk filling adalah ham..
aah....aku ganti dengan udang ajalah..soalnya, di rumah penggemar berat udang..
begitu juga, fillingnya aku bikin ala ragout....hmmm

Bahan filling

1/4 bawang bombay cincang
1 sdm margarine untuk menumis
5-6 ekor udang cincang ( tadi aku timbang beratnya 70 gr)
40 gr terigu segitiga
100 ml susu cair
3 batang saun seledri cincang
gula garam lada dan biji pala secukupnya...---sampe terasa enaklaaah..hehhe---

Olesan dalam : memanfaatkan Cream cheese spread merk Al marai yang aku beli di mekkah waktu umroh kemarin...rasanya enak loh..

cara membuat

kulit pastry :
1. Campur terigu, garam, air es dalam wadah. uleni sampe 3/4 kalis

2. pipihkan korvet.

3. Gilas campuran terigu tadi berbentuk panjang...letakkan korsvet yang sudah dipipihkan tadi...kemudian tutup..

4. Buat lipatan single pada kulit pastry.

5. lakukan sebanyak 3 kali. setiap sesi, bikin 3 kali lipatan single.
jadi jumlah seluruh lipatan ada 9 kali lipatan..--huehehhee..mudheng gak??---

sementara itu..buat filling..

1. tumis bawang bombay dengan margarine..kemudian masukkan udang, tumis sampai berubah warna..
2. masukkan terigu. aduk aduk sampai menggumpal..
3. masukkan susu cair...bumbu bumbu..cicip dulu yaaa...
4. terakhir, masukkan daun seledri cincang..matikan api kompor.

penyelesaian :

1. olesi loyang pie dengan margarine.
2. giling tipis kulit pastry, cetak dengan menggunakan cetakan pie.

3. oles dengan Cream cheese pada bagian dasar kulit pastry

4. Kemudian, masukkan filling udang yg sudah dimasak tadi

5. potong tipis tipis kulit pastry.kemudian letakkan diatas adonan filling

6. oles dengan kuning telur kocok

7. siap panggang...suhu kurang lebih 175 derajat celcius. lama panggang kurang lebih 30 menit.

8. Sudah mataaaang

Testimoni..kuenya enaaak banget euy...
pertama cuma nyoba bikin 5 biji..akhirnya jadinya 15 biji..hehehe
jangan lupa, makannya pake saus sambal botol yak...

selamat mencoba..

Luluuuuussssss.........

KBB#16 Chiffon Cake

2010-03-30T21:39:00.015+07:00

Setelah kemaren absen, soalnya gak mudeng baca resepnya...
maklum, kemampuan masih terbatas niiiy..hehehee
dapet surat tjintah yang memberikan tantangan "Chiffon Cake"

Sebagai penggemar Chiffon, biasanya daku membuatnya di loyang khusus Chiffon..
tapi kali ini pengen di loyang pendek..karena chiffonnya mau di gulung..
jadilah Chiffon Roll Cake...

Resep ngambil di Buku terbitan majalah SEDAP..Kreasi Bolu Gulung

Roll Cake ala Chiffon

Bahan :

125 gr tepung terigu protein rendah
50 gr gula pasir
75 gr minyak goreng
100 ml susu cair
5 kuning telur
5 putih telur
1/2 sdt garam
75 gr gula pasir
1/2 sdt Cream of tar tar -------> di skip

cara Membuat

campur tepung terigu dan gula pasir..aduk sampai menyatu

masukkan susu dan minyak goreng sambil diaduk menggunakan spatula atau wisker..

Masukkan kuning telur...aduk sampai rata dan berbentuk pasta

Kocok putih telur sampai setengah mengembang, kemudian masukkan gula sedikit demi sedikit..sehingga didapatkan adonan yang soft peak..

Masukkan sedikit sedikit kedalam adonan pasta tersebut...

dalam resep disebutkan untuk menggunakan loyang ukuran 28 x 28 cm
ternyata, karena aku terlalu "patuh", chiffon cake ku jadi nduuut banget
karena, kuenya yang besar...

Ini dia penampakan yang sudah jadi

Ini penampakan yang siap difoto...dan siap dikunyah...hehehe

Bila Bakul Kuwe membuat Gedung Kampus..^^

2010-03-14T21:14:00.008+07:00

Dapat challenge dari temen kampusku, Novita sari,
blio kan humasnya Kampus Darmajaya (DJ)..
Secara saban sebentar ngeliat postinganku di Fb, yang selalu "pamer" hasil kue kue buatanku...so, novi order kue ulang tahun untuk Pak Alfian Husin, Ownernya Kampus darmajaya...-----mungkin Ketua yayasannya kali yaa?? CMIIW-------

Kuenya yang dipesan bukan kue biasa..melainkan, aku harus membuat kue ulang tahun seperti gedung utama kampus Darmajaya..

Glek..tukang kuwenya langsung bengong bin napsu,..
bengong, karena belum pernah buat
napsu, karena pengen buat sebagai portofolio kebanggaan..hehehe

Jadi mikir mikir..buat base cakenya apa yaa??
Jadi diputuskan memakai Brownis kukus ukuran 20x20 cm sebanyak 8 loyang..
Ditumpuk, dioles selai blueberry, dan ditengahnya dikasih penguat dari sumpit..

taraaaa.....beginilah hasilnya...

Ada figurine vespa....^^
konon katanya, vespa adalah motor kesayangan dari pak Alfian...

kabar terakhir yang aku terima..
hihihi..kuenya ludesssshhh.......
owwwwww...syenangnyaaaa....
makasih yeee buat jeng Novi, untuk orderannya...

------kemarin, ada juga yang mau pesan kue bentuk gedung, untuk pembukaan bank muamalat lampung...hihihihi, cuma sayang, tukang kuwe lagi jalan jalan ke jkt---

STOP PRESS!!

2010-03-14T19:22:00.003+07:00

Qiqiqiiqiqiiqiqi...

Judulnya menel banget sih..:P

Iyya..cuma pengen kasih tau aja..kalo blog ini emang jarang diupdate..

karena eh karena..lebih suka update langsung di Facebook..

hihiihihi..

apalagi kalo dapet jempol (like this) ataupun di komentari langsung..

waaah..seneng banget...

jadi, kalo yang disini telat..yang di facebook lebih Update tuh..

Tapi enggak aaah...

yang disini kudu diapdet juga..

kan disini "Warung" pusatnya.....hahahhahahaa

Birthday cake : tema laut...^^

2010-03-14T19:03:00.007+07:00

Kue ultah pesanan dari Bunce Alfi..
temen Fb, temen Mp..dan temennya temen..hihihihi..
Paling hoby pesen dadakan..hahhaaa..
dan kali ini pesen kue ultah buat keponakannya yang baru ulang tahun pertama..
Katanya..pengen kue yang kecil aja..

sip deeeh..

Cuma, dasar tukang kuwehnya nekat sunekat...
Bukan lupa sih..cuma suka nunda pekerjaan..
Untungnya, konsep kuehnya, sudah ada dalam pikiran..
jadi, tinggal tuing tuing..hehehhee...sok bangget sih..

Abis sholat subuh...trus tidur lagi..
hmmm..biasalah, hari minggu..maunya..tidur lebih dikit dari hari biasa...
supaya bisa membedakan, mana hari minggu, mana hari sekolah..hehehhe..--tetep, alasan--
Bangun bangun...hiyaaaaaaaaaa.....jam 08.00 wib!!
cilaka..
langsung kabur ke dapur..timbang, kocok, panggang...
selama dipanggang, buat figurine tema nemo..

Alhamdulillah..jam 10.30..sudah beres..^^

Ini bintang laut genit....

Cukup sekian dan terima kasih....

Welcome..... baby boy ^_^

2010-01-04T14:38:00.006+07:00

Pesenan temen Fb..yang juga temen waktu SMP..
Pengen punya kue, waktu pulang ke rumah abis lahiran..
hehhee...mau tau??

baby boy nya udah hampir setahun..dan kue ultahnya,..katanya mau pesen dari dapurku..
sorry ya May..telat banget..
telat masuk warung...hihihhii

Chizkek...chizkek..sapa mauuu???

2010-01-04T09:05:00.003+07:00

berhubung mempraktekkan hasil kursus..dan kebeneran ada yg pesen...
japanesse cheese cake (JCC) ini berdasarkan pesanan mas andy untuk dikirimkan kepada yayangnya aka pacarnya yg ada di bandar lampung..
hihihihi..how sweet yaak??

teteeeuupp..tukang kuwenya ikut merasakan kebahagiaan..walopun gak pernah sekalipun ada yg kirimin kue ke rumah..hik hik hik..

Yang penting buatku adalah..si pemesan senang..yang terima kue senang..dan duit masuk kantong..ya kaann??? lumayan buat jajan..hehehhee..

TCCC nya buat Meisya nan montok...

2010-01-04T08:08:00.003+07:00

TCCC untuk ultah meisya yang pertama...

terkadang, kalo udah ada pesenan pake edible..kok jadi mati gaya..jadi stuck...
bidang hias kurang..karena bagian atas udah tertutup dengan edible..hehehehe..----teteeeeep alesan, wong emang amatir tuh ya ngomong ajaaaahh!!------ hehehhehe

Karena, fotonya meisya agak ke pink pink an..makanya, aku pakein pagar coklat (?) warna pink dan putih....
ganachenya yang emang ganasss..dihias pake confetti (?) bentuk bintang..en dipakein permen yuppi.....

ya suuudd...dinikmati aja deeh...fotonya...:D

Kursus Carving Cake @ Matraman

2010-01-01T10:17:00.010+07:00

Kursus carving cake yang sempat tertunda
karena, sang pengajar, Uni dewi pada waktu yang sudah ditentukan..tidak bisa melaksanakan kursus...karna pada waktu yg bersamaan, ada kerabat uni dewi yang terkena banjir di situ gintung..

Kursus, seperti biasa, aku lakoni dengan Full day..yang artinya, aku berangkat dari rumah jam 22.00..sampai gambir jam 5 pagi..tunggu hari terang duluu..
jam 6 pagi, ke rumah bu fatmah...

jam 9 mulai kursus sampai sore...langsung deh..malam harinya pulang lagi..

capek siih..cuma aku seneng kok menjalaninya...:D

Ada 2 macam carving cke yang dikursuskan

pertama Nemo

dan yang kedua the cars

sebenernya sih gak susah kok untuk mengcarving cake seperti ini
asal ada pola dan kemampuan membayangkan bentuk cake yang akan dibuat..InsyaAllah bisa kok...
dan mesti rajin rajin latihan yaaaahh...

cara latihannya??? hmmmm....."paksa' aja orang sekeliling pesen kue sama kita..dijamin cepet bisa deeehh.......

hahahhhahahaha........

Blackforest Mamanya Riska...

2009-11-30T08:08:00.005+07:00

Orderan dari Riska...yang pada awalnya aku gak tau siapa dia...
aku pikir customer baru..cuma tau via telpon..tanya2 spesifikasi cake nya..

Tapi lama kelamaan kook..setelah lama2 ngobrol..hehehehe..ternyata ini temenku kuliah toooohh..
hahahahhahaaaa....surprise banget deeehh....
makasih orderannya ya bu..soorrryy, baru di upload sekarang..
mau menuhin "etalase dagangan" niiih...
dasar tukang kuwenya yg malessss....hehehheeehe

Blackforest dengan edible ukuran 22 cm..dicover whipcream..pake pager coklat..
antarnya ke Mall kartini..

Pink & Blue Barbie cake..Naysilla 2nd B'day

2009-11-27T19:56:00.005+07:00

Waktu lagi dekor kue, ada tamu datang ke rumah..ceritanya mau order Bdck...
karena lagi nanggung dekornya, aku persilahkan tunggu sebentar..
sambil nunggu, aku hidangkan tuh Japanesse Cheese cake..karena emang waktu itu, JCC lagi pas baru mateng..

Eh, si Nay suka tuh...buktinya..hihihi, minta tambah...:P
dan akhirnya, diputuskan kalo Base cakenya minta JCC ------gubrak lagi-------
tapi gak apa, InsyaAllah dah punya pengalaman buat JCC dengan barbie cake "nemplok" diatasnya..oke deeehh....

2 hari sesudah hari H nya..mamanya nay minta ganti warna barbienya...
karna, katanya nay bakalan pake baju warna pink dan biru..maka si barbie di request yg sama dengan warna baju Nay...
okeee..no problemo...:D

Cuma waktu deliverynya..hiks, karna rumahnya jauuuh..dan si barbie ditemplokin ke atas base cakenya dengan memakai alas, sepanjang perjalanan dag dig duweeeeerrr..
alamaaaaakk..barbienya jalan jalan aka pindah tempat..
border kerang pada melorot..huhuhuhu..sweddddiih..
Alhamdulillaah..gak ada komplen, karena begitu sampe di tempat pesta, sudah aku beritahu kalo kuenya "jalan jalan" hihihihi...

begitu sampe di tempat pesta, para tamu rebutan fotoin si barbie --------huhuhu...tukang kuwenya gak difotoooooo-------- dan bilang kuenya cantik ---soalnya nular dari tukang kuwenya--- hahahhahaha..

banyak yang towel towel..dan bikin gak enak body..soalnya, pesta belum dimulai, kue dah banyak towelannya..

banyak yg bilang..."aiiiihhh..kok baju barbienya bisa sama dengan yang dipake Nay..??" ;))

Hehehehhe...

Tiramisu

2009-11-25T22:52:00.002+07:00

Ini pesanan yang aku gak tau...
siapa yang pesan...dan siapa yang terima..

naah..pesennya via hape, bayar via transfer, en yang terima barangnya adalah satpam rumah..hehehehe..ya suuud..yg penting maaah, duit masuk dooong....:)

tiramisu ukuran 20 cm..katanya yang pesen sih....berdasarkan promosi dari org..yang pernah makan tiramisu buatan gw...hehehehe...

duuh..makasih ya Atu Eka....:D

Okeh dokeh...selamat menikmati Tiramisunya deeehh...:P

KBB14#White Bread

2009-11-25T19:20:00.039+07:00

Holaaaaa....

Sampe juga nih di tantangan ke 14 bulan November..
Begitu terima surat tjintah siih..mata langsung berbinar-binar..
hehehehe...abisnya tantangan kali ini adalaaaaaahhh...Roti !!!

Secara, ampir tiap ari ngulenin roti, alhamdulillah..tantangan kali ini gak bingung banget...^^

Eh, ngeliat resepnya..kok pake bakers percentage..?!@#$@!

trus inget deh, pelajaran 5 taun yang lalu, waktu kursus roti di Bogasari Baking Centre (BBC) dengan instrukturnya Mas tedi yang lucuuu banget..
waktu itu sempat diajarkan cara mengubah formula resep, dari persentase ke satuan gram..dan dari satuan gram diubah menjadi persentase..

Dan kali ini bakers persentase yang dipakai adalah :

White Bread, variation 1
Source: The Bread Baker’s Apprentice by Peter Reinhart, 2001, page 265-267

Ingredients Baker’s Percentage
Bread flour 100
Salt 1.8
Granulated sugar 7.7
Powdered milk (Dried Milk Solid) 6.2
Instant yeast 1
Egg, slightly beaten at room temperature 7.7
Butter, room temperature 7.7
Water 62.8

Dan Resep yang aku pakai adalah :
Terigu Cakra (protein Tinggi) 750 gr
garam 13,5 gr
Gula pasir 57,75 gr ----> 58 gr
susu bubuk 46,5 gr -----> 47 gr
Instant yeast 7,5 gr ------> 8 gr
Butter 57,75 gr ----> 58 gr
telur 57,75 gr ----> 1 butir telur utuh
Air 471 gr

terigu

garam

susu bubuk

gula pasir

Ragi instant

butter

hohohohoho...foto telur dan airnya kagak adaaaaa...:P

caranya..:

masukkan bahan kering seperti terigu, susu bubuk, ragi instan, gula pasir,
ke dalam kom mixer..
Aduk dengan speed rendah untuk sekedar pencampuran saja...

Kemudian, masukkan telur, dan air....aduk hingga menggumpal

masukkan butter dan garam

aduk hingga kalis

Adonan harus lulus windowpane test (tes elastisitas adonan dengan mengambil sedikit bagian adonan dan dipentangkan di depan jendela/cahaya)

Bulatkan adonan..

diamkan selama 30 menit...

Adonan mulai mengembang..

timbang adonan. kalau untuk roti bun burger mini ini , aku timbang sebanyak 28 gr.

bulatkan adonan..

oles permukaan roti dengan susu evaporated dengan menggunakan kuas lembut..
taburkan wijen...

panggang dalam Oven dengan suhu 180 derajat sampai matang

Penampakan setelah matang...

Waaaawwww...Bikini Cake...

2009-11-19T17:51:00.004+07:00

hehehe..ini sebenernya postingan lama..cuma belom naik cetak aja..halaaaahh..
kayak majalah ngetop aja...
maksute..blom di publish gituu..
berhubung yang punya blog..mengidam penyakit malas akut..yang membuat foto kue bertumpuk tumpuk di memory leptop..

Ini juga dalam rangka mencicil..hahahaa..udah banyak banget..
sebulan kali baru kelar...kalo ngerjainnya sehari satu posting..
wakakakakkakkk..

Bikini cake ini, khusus dipersembahkan kepada Penggemar setia, pemilik saham, dan pemilik seumur hidup dari si tukang kuwenya sendiri...
hahaha..yoeee,...for my lovely hubby..aka suamiku tercintaaaahh...
mmuah for you, darling..

Pengen ngasih kue Ultah yg agak beda dikit...
dan sebenernya, merupakan keinginan terpendam dari si Tukang Kuwe..yang pengen punya body selangsing itu..xixixixix

Karena dibuat untuk surprise, jadilah kue ini..dibuat, setelah suamiku masuk kamar..
karena kalo dah masuk kamar..udah males keluar lagi..

hehehhe,...aman dong yaaaa...

Berdua dengan si mba..ngerjain kue ini..sambil cekikikan..sambil nahan perut yang mendadak kram..karena ketawa ditahan...katanya si wayan siih.."ntar bapak bangun, buu.."

Sip deeeh..

Suamiku kan memang tau, kalo aku sedang buat cake ultah untuknya..
tapi, gak tau, kalo modelnya yg seperti itu...

setelah beres...saking takutnya gak jadi surprise lagi..
kue nya aku masukin ke dalam Oven..hahahahaa..
takutnya..ntar malam suamiku ke luar..trus ngeliat kue syekseeh..itu, kan dah gak jadi kejutan lagi dong aah...

persis jam 12 malem..kue selesai..en tidur deeh...sambil berdoa semoga surprise kali ini..berhasil..berhasil..!! *dora modeON*

beneraaaan..
Begitu diliatin kue Ultahnya..hahhahaha..suamiku speechless gitu..
cuma senyum senyum malu aja..hehehehee..

maapin ya sayangkuu..istrimu yg cantik ini iseng sekali..

Black Forest buat Pak Camat...^^

2009-11-19T17:42:00.005+07:00

Pesenan mayyanti, buat Pak camat Kemiling, yg juga atasannya di kantor
Black forest uk 24 cm..full coklat, full cherry, pokok'e I lop yu full deeh..
hahhahaaa..gak nyambung, boo...

Minta diantar pagi jam 8 pagi..
Kue sudah siap dari malam, masuk ke kulkas doloo..karna pake whipcream..^^

[Soesweek] Swan Choux Wannabe..^^

2009-11-19T16:40:00.005+07:00

Selamat sore ny soes 1 dan nyonya soes 2 yang cantik.....
juga buat temen temen semuaaa....

Abg mau laporan niih....
Mau nyoba meramaikan soesweek yang hebooh sureboh..:)

dari kemarin..mau mbikin soes..tapi gaak pernah jadi..
ngeliat postingan soes yang bersliweran..bikin ngecess..dan mulai menyingsingkan lengan baju..
ngedapur..!!

awalnya sempet mati gaya..laah, segala bentuk dan segala resep soes..sudah di posting sama temen2 semua..:P
tapi..kepengen juga berpartisipasi..pengen namaku tercatat di sejarah soes week NCC...:D

pengen banget buat soes bentuk angsa..tapi kok tampaknya bukan angsa..tapi dinosaurus..:P
ceritanya siih..ini angsanya ada dalam kolam..pake efek BC biru...

Pake resep dari buku resep sedap "Kreasi Kudapan Coklat"

bahan soes
75 gr mentega/margarine
200 ml air
1 sdt garam
100 gr tepung terigu cakra...-----> kemarin, aku tambah 15 gr supaya sedikit kokoh..:)
1 sdt BPDA
2 butir telur

Bahan isi / Vla -----ala Eny------
100 gr tepung Rap instant
250 ml air es/ susu cair dingin
50 gr gula bubuk
200 ml whip cream cair..kocok hingga mengembang

cara membuatnya
1. rebus margarine/mentega + air dan garam sampai mendidih, matikan api
2. masukkan terigu cakra + BPDA, aduk cepat sampai merata
3. nyalakan api kembali, masak adonan tepung sampai kalis..
4. angkat dari api..tunggu adonan menjadi hangat
5. masukkan telur satu persatu ke dalam adonan soes sambil di mixer dengan speed rendah sampai tercampur rata..
6. adonan siap digunakan

Cara membuat Vla instant
aduk rap instan, air dingin, gula bubuk sampai mengental...
diamkan selama 30 menit.
kocok whipcream sampai mengembang, campurkan ke dalam vla instant tadi..
aduk rata..siap digunakan..
masukkan adonan ke dalam plastik segitiga..gunakan spuit 1 M wilton...

duuh..maap, gak ada step by stepnya..soalnya, ngeliat caranya di majalah Bakery indonesia...Kreasi dari Pak Handy Tumiwa.
jadi sambil ngeliat 'contekan'....ehhehe..

Salam soes week,

ENY-lampung-

dan sekarang berhak memajang badge soes cantik karya mba peni..huhuuuuuyyy....

Kue Naruto buat Tio

2009-11-18T22:32:00.005+07:00

Ini pesenan borongan..
dengan cake barbie untuk tasya di posting sebelumnya..
sebenernya..tio nya gak ultah..
cuma..daripada nangis jejeritan..makanya, sama mama nya dipesenin juga deeh..
alhamdulillaah..rezeki Tukang kuwe nya..

kalo base cakenya, cuma sponge cake yongki yang rasa moccaa....
duuh..wanginya nyebarr seantero rumah....haruuuummm

Barbie Cake for Tasya...

2009-11-02T10:10:00.006+07:00

Ada yg telpun mau dateng ke rumah..katanya sih mau pesen kue ultah...
langsung deeeh...$_$ hehhehe..*duit dateng..*

Begitu yang telpun dateng ke rumah..oalaaaahhh..itu kan temen sekolahnya si Acha..
eeh, kamsutnya, orang tua temennya Acha..
Mau pesen kue ultah...katanya..-ya iyyalaah...masa mau pesen mobil sama aku..:P-
Selagi diskusi soal base cake kuenya..aku suguhin mereka JCC (japannese Cheese cake)..jiaaahh...mereka doyan tuuh..hehehe...

Dan walhasil, mereka order barbie cake dengan Base nya JCC...*glek*
haiaaahh..ini kan cake super duper lembuut..hahahaa..
ini namanya tukang kuwe sangat nekat dot com....
iyyalaaah..JCC mau ditimpa dengan brokus..??? gelo yaaa..?? ancur tuuh JCC nya??

Tapi nekat juga aku kerjainnya..laah..kalo gak dicoba..kan gak tau kita bisa atau
enggak..?? ya kaan..ya kaan..setoejoe gaaaaak??? xixixiix...

Barbienya aku alas dengan alas kue bulat berukuran bulat..
aku taruh beberapa dowel cake untuk menyangga barbie nya yang memang berat untuk ukuran JCC...

Dan alhamdulillaah..semuanya aman terkendali..

Kue Ulang tahun nenek....^__*

2009-11-01T15:41:00.005+07:00

Nenek Ulang tahun..!! kata anak anak padaku..
oh iyyaa..kita buatin kue nya yuukk..
Yang bagus ya bun..
oke deeh....

Lapis Surabaya spesial..uk 24 cm..mampu menelan 45 butir kuning telur..*glek..koletelor dooong..*

Dihiasi mawar mawar cantik dibentuk seperti bouquet...

Dihiasi dengan strawberry segar....

Mertuaku seneng banget ngeliat kue ultahnya...
hahahhaa...sebagai "balasan"nya..beliau mengajak anak2 ke supermarket..
dibeliin sepatu dan baju deh...
*hehhee..balesannya gak sebanding dengan kue nya, lebih mahal balesannya..:P*

JCC yummy...^_^

2009-11-01T15:17:00.001+07:00

Ini penampakan JCC yang bentuknya oval..

soal rasa maah jangan di tanya..enaaaaaakk deeh..

tekstur kuenya yang lembut seperti kapas..wuiih..bikin ketagihan deeh..
*lebay lagi deeh tukang kuwenya..*

Pake buah buahan segar..rasanya pas banget..

Udaah aah...capeee..:P Liat sendiri aja yaaa...

Naruto theme for Daffa birthday..

2009-11-01T14:37:00.006+07:00

Ini pesanan Yanti part 2..
dikerjakan dihari yang sama..dengan barbie cakenya salma..
nekaaattt..banget deeh...
laah..kuenya gede gede begindang..trus untuk hari yang sama lagi..

tapi Alhamdulillaaah..jadi juga kook..
hehehe..karena kesabaran tukang kuwenya kali yaaa....:P

Kuenya Black forest..cuma maunya di cover dengan BC..
soalnya pengen dikasih gambar gambar naruto siih..

Naruto dari sudut kanan...

Naruto dari depan..

Hehehe..ini tukang kuwenya iseng banget..
kok bisa bisanya nyelipin warna biru siih...
dibilang gak matching..cuma kok jadinya eye catching...hahhahahhaa

ya sudaaaa..selamat ulang tahun Daffa..

Colourfull Barbie cake for Salma....^_^

2009-11-01T14:15:00.008+07:00

Ini pesenan pertama dari temen satu SMP ku dulu...namanya Mayyanti..
hehehe..ketemu lagi via Facebok (again)..
Karena aku seneng posting foto foto kue..yanti jadi tertarik..
Dan mau pesen untuk ultah Anak perempuannya yg imut2..Salma..

Pesen barbie yang warna warni...hihihi..
iyya bu..sesekali keluar dari "pakem" barbie yaa..
biasanya 'pakem' nya barbie kan pink, ungu dan putih..hehehehe..

Ada cupcakenya yang dihiasi dengan coklat bentuk bunga bunga daisy...hehehe..sedikit nyontek dari blog Mba Peni

Trus..pake standing edible juga..

Ini foto keseluruhannya..cantik yaaa..??? ;))

sebenernya Yanti pesen 2 buah BDCK..
nanti di posting terpisah yaaa....

Thanks ya Yanti..

Kue Ultah Buat Pipit..._

2009-10-31T12:14:00.008+07:00

Adeknya kakak iparku..pesen BDCK..
buat pacarnya yang ultah ke 17 taun...hihihi..masih imut imut ternyata..
pesen yang pake edible...
Oke..your wish is my command...^_^

lets enjoy the pict..

Tampak dari atas

kalo buat cewek...aksen kupu2 bisa bikin girly banget yaaah..^_^

Lucu kan yaaa...

eh..ada cupcakenya juga looh...

Versi full nya niih...

Edible cake..Pak Dedy Metro...

2009-10-30T23:13:00.004+07:00

Satu lagi niih..pasangan yang romantis..*uhuuukk..tukang kuwe iri..jadinya keselek deeh..:P*

Pak dedy, nemuin nama dan alamatku entah dimana..:P
dateng ke rumah, pengen pesen kue ultah buat tunangannya....uuh..co cweet yaaak..??

pesennya sih lapis surabaya yg spesial..full kuning telur yang rasanya endang bambang gulindang berdendang..halaaahh..satu cake menelan 45 butir kuning telur gitu loooh...hahahhahaa..
kalo dekor pake edible..bisa mengatasi rasa "mati gaya" secara..permukaan atasnya kan sudah full tertutup edible..

Cuma yang harus dipikirkan adalaaaaah..pinggiran cakenya..
kalo tukang kuwe males ya kayak gini..bikin aja pagar coklat pake cetakan arabestquest...troooosss..jadi deeeh..pagar coklat yg cantik..

Ini keliatan full dari atas..duuh..semoga tunangannya senang ya nerimanya..
thanks ya Pak dedi..^^

Wedding Anniversary..Nando&Yenni...^^

2009-10-30T22:52:00.006+07:00

Malem itu. lagi chat sama Nando..
adek kelas waktu SMU Alkautsar dulu..
sekarang Nando ada di Jerman..kerja disana...*halaaah..Ndooo..kerja kok jauh banget yaaaah..*

Terus Curhat deeh..katanya...istrinya lagi ngambek..karena, nando lupa bahwa hari itu, Wedding Anniversary mereka..hehhehe..*nando..kalo gw jadi yenni..gw datengin loe ke jerman..gw jewer deh telinga loe*..hihihihi

Aku usulin aja sama Nando..kalo aku buatin kue aja deeh..hehhee..si Nando langsung setuju ajaaa...liat jam sudah jam 8 malem..sedangkan kuenya mau dianter pagi..hihihi..ini tukang kuwe nekat...

Copast Foto pengantin mereka di Facebooknya Nando..terus, instruksiin asissten, Wayan, buat bikin cakenya..langsung srat sret..klontang klonteng di dapur..

Jadi juga tuh kuenya..cantik deeh..warnanya biru.,,sesuai dengan foto pengantin mereka berdua..

Berdasarkan alamat yg dikasih nando..aku berangkat jam setengah 8 pagi...
gak susah kok nyari alamatnya..

yenni surprise banget loh nerimanya...keliatan dari wajahnya..uuh..senang sekali deeh..aku jadi bagian dalam kebahagiaan yenni...

sempet speechless tuh..
hehhee..gpp yen..kemajuan teknologi..apalagi ada facebook..
thanks facebook..i love you so much...

Pake kata kata special dari Nando
" I love tobe loved by you"

Romantis yaaaa...

*huaaaaaaaaaaaaa...tukang kuwenya gak pernah dikirimin kue..siapa yang mau ngirim kue yaaaaa..??? hiks.."

Order Kilat dari Truly...^_^

2009-10-30T19:01:00.006+07:00

Hehehe..Trulyyyyy...loe buat gw deg deg an bangeeett...
untung ajaaa..bahan bahan semua ada di rumah..
telpun jam 11..harus kelar jam 2..hahhahahaa..

pesenan berubah ubah...hmmm..diskusi via ym, via bbm, via sms..
hehehhe..peace sistaaaa...

Akhirnya, diputuskaaan...lapis surabaya ajaa..pokoknya dekor terserah aku..
thanks banget..paling seneng kalo yg order seperti ini semuaa..

Bikin model keranjang bunga aja deeh...
simple dan manis, romantis, dan sedikit berkumis...halaaahh..yang terakhir jangan dianggap...hihihii..:P

Pake edible nya neng kei...
tinggal copast via facebook..hahahhaa...thanks fb,..you made my day..:P

Cake ini salah satu favoritku looh...
seneeeeng banget buatnya..

Cupcake buat Mba Annisa Susanty

2009-10-30T18:38:00.005+07:00

Kenalan dengan Mba Santy di facebook..
usut punya usut..hehehhe..ternyata Mba santy ini kakaknya temenku waktu SMP (alm) Fitri..
Kenalan pertama di Multiply nya..
ternyata..Mba shanty jualan tas tas branded loooh..

karena mba shanty sering liat aku posting soal kue..Mba shanty pesen cupcake sama aku..hehhee..katanya siih..hiasannya terserah..

mikir mikir..?!@#$%@#
Karena Mba shanty jualan tas, makanya, aku bikin figurine tas branded juga..buat toppernya..hehehe..lucu yaa..

Mba shanty sendiri yang ambil ke rumah..
langsung dimakan di tempat..berdua dengan her daughter..
gak semua siih..cuma satu biji..hihihi...
komentarnya sih enaak..manis nya pas..
duu...tukang kuwenya melambung ke udara niih...

Ini gambar figurin tasnya lebih close up...

Edible Cake & Barbie cake for Fara....^^

2009-10-30T18:21:00.007+07:00

Mamanya fara Mba indah..pesan birthday cake untuk ulang tahun fara yang ke 4 tahun..
pesennya sekali 2..karena kalau cuma satu..takut kurang..hehhee..
Mamanya fara enak deeh..kamsutnyaa..gak banyak ngomong..dan yang penting..gak nawar..hahhahaha..*poin plusnya tuuh..:P*

Cuma sekali ketemu..langsung deal..hahaayy..senangnya punya customer seperti ini..

katanya sih sekalian dengan selamatan mamanya fara yang diwisuda S2 nya..
congratulation...^__^
Senangnyaaaa...Kue buatanku jadi bagian diacara yang penting itu..ehm ehm..uhuuukk..:P

Ini barbienya...^__^

Ini tampak dari atas...pesennya cuma dua warna.pink en ungu..yuuk..mareee..

Cupcake Tsabitha..from her Aunty..Nova Kartika sari

2009-10-30T18:03:00.005+07:00

Cupcake set pesanan Nova untuk ultah Tsabitha..or Bitha..
keponakannya yang lucu en nduuut banget..
tadinya siih...Nova kirimin gambar Cupcake punya nya Maki..trus..aku bilang...kalo gak mirip, gpp yaa...soalnya blom bisa nyamain siih..tangannya beda..:P

Ok..no problem katanya..

Akhir kata..jadi juga tuh pesanan..

silahkan diliat dan di koreksi yaa...mana yang cakep..mana yang bagus...*hihii..podo wae atuuh...dasar tukang kuwe narsis..:P*

Waktu delivery cupcakenya..hahaaayy....puyeng sendiri, secara perumahan langkapura itu..buanyaaakk banget jalannya..
doooh..pokoknya banyakan nyasarnya deeh..ada kali setengah jam nyasar mulu..
*makanya buuuu..dengan jadi tukang anter kue, kan jadi kenal seluk beluk jalan..:P*

tapi..alhamdulillaah...dapet koment di fb, katanya sih..si bitha seneng banget liat kuenya..karena ada si winnie the pooh nya..
hehhee..si tukang kuwe lantas senyum senyum sendiri dooong..
iyyalaah..kalo senyum ngajak ngajak, siapa yang mau diajak senyum..
legaaaaaa....project cupcake selesai..:D

Cupcake buat Alif..Acha's boyfriend..eh friend ding..^^

2009-10-30T17:47:00.004+07:00

Acha dapat goodybag dari sekolahannya...
Katanya sih, temennya Alif ulang tahun..
emang siih..kebiasaan di sekolahnya, kalo ada yg ultah, gak boleh ngasih undangan..
dadakan ajaa..supaya gak memberatkan orang tua murid nyari kadonya..*hehhe..iyyalaah..kalo dah dikasih undangan kan mesti bawa kado dunk aah...*
Acha minta kado buat Alif.

Ehm..kalo menurut bunda siih..kalo kita ngado mainan..gak spesial aah..
mendingan kita kadoin cupcake aja yuuuk..
Acha setuju..*hihihi..iyya dong harus setuju, kalo enggak..ntar bunda ngambek looh*

Bikin Figurine nya kacawww..hehhee..*ini jaman jahiliyah doloo..secara aku gak ngerti kalo bikin figurine itu dilarang....yo wis..sutralah yaaa..*

Tapi sebenernya mengasikkan siiih..bikin figurine itu..
tapi, karena hati kecil juga sekarang menolak..yaaa..good bye deh figurine..

yang jelas..begitu dibawa keesokan harinya..Baik Alif maupun mamanya surprise banget..hehhee..yaiyyalaah..abis bentuknya kan lucuuu...jarang jarang ada kan yaa..di lampung..*tukang kuwe narsis..*

Kursus BC Perdana, @ Matraman..

2009-10-30T17:35:00.006+07:00

Ini foto foto hasil kursus BC 1 di Markas NCC..
Pergi sendiri ke jakarta..hiks..berani yeee...

itu sih awalnya..berani pergi sendirian ke jakarta..
padahal..seumur umur..mana pernah pergi ke jkt sendirian..
huuuuu..takuuuuttt..

Belajarnya ngebut..^^
maklum deeh..cuma dikasih waktu satu hari sama my hubby tercintaaahh..
Tapi, alhamdulillah..menurut bu guru..aku cepet diajarinya..
hehhehe..iyya sih bu..dah biasa juga mainin spuit..hehhehe..mainin doang..

kalo yang ini..pelajaran BC transfer..
Pake Kue beneran..lapis surabaya nya maharani..
kamsutnya..merk Maharani loooh..bukan Mahal..

Sengaja milih gambar dora..
soalnya, My Lyla demen banget sama dora..kan sekalian bikin dia seneng dengan kue hasil kursusku..hi hi hi..

Hasilnya tidak menguciwakan bukaaan..??? * bukaaaaaaaaaaannnn...penonton bersorak deeh..*

4 cake Ultah dalam sehari...^____*

2009-10-03T23:10:00.013+07:00

Satu hari yang sibuk dengan pesenan 4 kue dekorasi..huhuhu..mana lagi gak punya asissten. karena si assisten pulang kampung. hari Galungan...huhuhu..tapi yaaa..namanya kadung cinta, semua dikerjakan dengan hati senang..ya gaak??

gak tau niiih kenapa..sekarang, setelah kena virus facebook stadium lanjut..kok mualeeess banget update blog ini..

lebih enak di facebook..abis dekor..foto..trus langsung upload..gak perlu pake tulisan berlete lete begini..hahaha..

Ini orderan bulan Maret looh..hehehe..lamaa banget yaaah..karena ya ntu deeh..kalo mau posting di blog..banyak banget step by stepnya..mulai dari bikin kuenya, dekornya, fotonya, belom lagi fotonya di resize dulu..di watermark...hadoohh..lama banget perjalanannya sampe ntu foto mejeng di blog..

so..terkutuklah buat orang orang yang sengaja mangambil foto foto kue di internet..apalagi dengan mengganti watermark di foto tersebut..trus dijadiin sarana promosi dagangan kuenya..main comot sembarangan..gak menghargai..huuh..sungguh T E R L A L U.....

---------------sorry, jadi curhat colongan..--------

Ini pesenan Mba caroline di jkt..buat yayangnya yang ada di lampung dalam rangka "anniversary hubungan mereka..duuuh co cweet banget yah....setelah melalui pembicaraan yang alot sambil melotot..hehhee..karna waktu mba Oline telfon..gak aku jawab2..soalnya waktu itu musimnya..no ku sering dikerjain org..
so..setelah mba oline sms..baru deeh..hehehe..namanya rezeki, gak akan lari kemana..^^

Mba oline pesen TCCC..dan mesti dianter ke kost an mas Usman..agak pagian..soalnya, kabarnya sih mas usman mau pulang ke rumahnya di Metro..jadinya takut gak ketemuan..

Sorry ya Mba oline, baru hari ini di upload, soalnya, biasa deeh..penyakit M nya kumat..hehhee..
Dan yang paling menyenangkan..Mba oline bilang, kalo Mas usman suka dengan kuenya..katanya siih "ENAK"..hehhee..thanks ya buat orderannya..

Kalo yang ini pesenan ibu.....?!?!?! hahhaa..siapa yaah..kok jadinya lupaa..
ya iyyaalaah..pesenan sebelum masehi..uploadnya jaman milenium..hihihi..
yang jelas sih...cake ini buat cucunya..namanya Najwa...
pesen cakenya lapis surabaya..dengan edible..

dan yang ini, pesenan dari ibu rina..buat ulang tahunnya sendiri siih..
dan yang bikin seneng..bagitu aku sampe di rumahnya, ibu rina seneng banget liat kuenya..doi muji muji kuenya -atau fotonya..??- hahhahaa..
ya sudaah..apapun itu, aku seneng bangeet deeh..

Hahahhaa..kalo yang ini pesenan super kilat..mana stok bahan abis..duuh..ampuun deh..
cake ini yang pesen Linda, teman suamiku..secara aku akrab banget sama dia..jam 1 ke rumah..minta tolong buatin kue buat Ogy..anak ke 2 nya..yang ulang tahun..hari itu..
mana kue pesenan ibu rina itu belom selesai..duuh..gimana neeh..
Tapi teteep..pantang nolak rezeki..ya sudah..
lapis surabaya..ukuran 24 cm round..harga damai :P

Uhh..selesai juga 4 cake ulang tahun..selesai beberesan..jam 8 malem..belom sempet makan..tapi sudah mau ke jkt..??
haaaah..ke jakarta..iyyaa..aku mau ke jakarta..mau kursus decor di rumah Bu fat..
aku naik damri..suami dan anak anak tinggal..dengan badan remuk redam..aku berangkat juga..beli ayam goreng buat makan malem..

jam 10 malem...aku berangkat ke jakarta..sampe di damri..tidur pules..bangun bangun sudah..deket gambir !! hahahhaa..tidur apa tewasss...???

KBB#13 (2nd Anniversary) Merah Putih..My Heart, My Soul, My Creation..^_^

2009-10-02T20:11:00.016+07:00

Aiiiihhh....
Udah sampe lagi nih di tantangan KBB ke 13..
Eh, kali ini lebih spesial looh..soalnya KBB kan Ulang tahun yang ke 2..hihihi..kalo diibaratkan bayi, lagi lucu lucunya tuuh..kayak anakku Lyla, baru bisa nyanyi balonku, Kasih ibu, 1-2-3..hihihii..lucuuuuuuu...

Tantangan kali ini, agak unik deeh..soalnya member KBB boleh memilih satu antar 2 opsi yang disediakan oleh host yang kali ini dikomandoi langsung oleh Mba AB en Mba Widya Hidayat..dan dengan tema Unik...Merah Putih..My Heart, My Soul, My Creation..
Tapi berhubung Tantangan kali ini disambi dengan Bulan ramadhan..jadi agak mulur mulur gitu deh --huuuuuuuu..alasaaaannn...bilang aja aku maless..xixixiix--

Kebetulan..kemaren tgl 1 Oktober..keponakanku tercintaaa..Aulia Putri, ulang tahun..
langsung deh..cling cling..dapet ide bikinin Aulia barbie cake..en cupcake..temanya..Merah Putih dooong!!! hahahha..Bunda maksa banget neeh..
ya iyya dong..supaya kuenya gak mubazir..abis diambil step by stepnya..dimakan deeh..

Bener bener mati gaya niih saat buat barbie ini..cuma..demi Ultah KBB tercinta yg sayang buat dilewatkan..aku setor juga niih akhirnya..

Selesai juga tugas kali ini..

SELAMAT ULANG TAHUN KLUB BERANI BAKING...YANG KE 2 TAHUN
SEMOGA MAKIN DICINTAI MEMBERNYA...

Mmmmmmmmuuaaaaahh...

Wajah Baru niiiiiiiyyy....

2009-07-10T22:00:00.002+07:00

Halo halooooo.......

Gimana...gimanaaaa........

wajah baru "rumahku" iniiii???

Sekalian mau pengumuman...Selain blognya berganti wajah...juga berganti judul..hehhee

"Dua Peri" sudah berganti menjadi "Rumah Kue dan Roti "ENY" "....

Karena sekalian menyesuaikan dengan my new project...hehehee..*jadi malu*

Begini loooooh...karena semakin hari..anak anakku bertambah besar..berarti harus bertambah perhatian dari Ayah dan terutama sekali dari Bundanya..aku memutuskan untuk meninggalkan semua aktifitasku di luar rumah dan lebih memfokuskan diri untuk mengurus anak anak di rumah..tapiiiiii...tanpa meninggalkan semua hobi dan kesukaanku dalam dunia baking...because baking is my world...

setelah melalui pemikiran dan perenungan yang panjang..akhirnya aku pun mencoba untuk memulai usahaku ini dari awal..tanpa ada campur tangan siapapun..karena aku mencoba usahaku ini dari rumahku sendiri...

Suamiku tercinta...menyarankan aku untuk memanfaatkan garasi rumah kami..untuk sekedar "memajang" segala hasil karyaku di dapur, sehingga bisa pula dinikmati oleh orang banyak....*cieeeeee..* dan saran itupun aku terima dengan baik..pun dengan segala pertimbangan baik ataupun buruknya...

Karena..bagaimanapun..keluargaku inilah yang utama..jangan sampai segala hobi dan aktifitasku diluar rumah..akan menyebabkan mereka terbengkalai..terutama sekali anak anakku..tumbuh kembang mereka tidak akan terulang lagi sehingga sayang sekali jika aku lewatkan...

Mohon doa'anya dari teman teman semua..semoga usaha yang berawal dari hobby ini..akan menghasilkan sesuatu yang insyaAllah bisa berkembang sedikit demi sediki..sehingga akan memberikan manfaat juga bagi orang orang di sekitarku,,,

Sekali lagi aku mengucapkan............

SELAMAT DATANG DI RUMAH KUE DAN ROTI "ENY"

Winona barbie Cake

2009-06-22T14:11:00.006+07:00

yang pesan ini temannya Mba Endah, NCCers Lampung, -thanks loh Mba Endah-, mau pesen barbie cake pake browkus..ya suud deeh..oke bangeet...

Tapi selama pengerjaannya, aku ya dag dig dug gituu....soalnya barbie ini untuk hari sabtu siang jam 2.30 wib..sedangkan aku, paginya harus ke sekolah anak anak..ada acara disana..gak enak kalo gak dateng..soalnya sesekali kan acaranya..
gak taunya..hohohoohooo..aku pulang jam 12 !!!! padahal..perkiraanku, jam 10 udah pulang.. mampussss...kelimpungan sendiri..

Duuh, mana maid lagi gak ada..aku ngerjain sendiri..anak anak pada ribut melulu..huaaaaaa..plis deeh..bunda sutriss niiih....

mana printer edible ngadat lagi..huaaaaaaaa..cobaan apa lagi inii..
tadinya sih mau pake edible, cuma karena ediblenya ngambek..ya gak jadi deeh..maaf ya mba Widia..

Trus, acara dekornya kacau balau..mana itu si barbie masih panas..aku pakein kipas angin supaya cepet dingin..gilas fondant..duuh..mana base cakenya juga masih panas..
huaaaaa..tuluuuung!!!...

makanya, begitu dianter ke gelael, BC nya agak meleleh gituuu..karena dalemnya masih anget...

ini si B'day girl...winona.

hahahaa..mba widia mesti heran deeh waktu acara potong kue..kuenya masih anget..
tapi browkus enak juga dimakan anget..
alhamdulillaah..sampai di gelael, tamu tamunya belom dateng..baru satu dua orang..

Thanks buat orderannya ya mba wid..

*psst...ternyataa..mba wid ini kakaknya temenku looh..*

Bolu kukus ceria

2009-06-22T13:33:00.004+07:00

Dapet resep bolkus dari milis..hehehee..tapi lupa yaah..ini resep bolkusnya teh Uc apa bolkusnya Mba vivi?? xixixixi..duuh..pokoknya 2 nama itu deeh yang punya resep bolkus berwarna warni..thanks to you mba mba...

Tapi, yang aku buat kok ada yang mingkem ada yang ngakak yaah..hehehe..dimana gitu letak salahnya..???

naaah..ini dia yang ngakak...tapi sayaaang, cuma 4 biji booo...

kalo yang mingkem lebih banyaaaak..hahahahahaa

yang penting..semangat untuk menaklukan si bolkus gak hilang....
ntar buat lagi deeh...

Puan B'day by Ibu Nency Purwo

2009-06-22T00:38:00.004+07:00

Ini pesenan dari petinggi Korem..huuuuu....mau ke rumahnya aja takuuut..abisnya..rumahnya dijaga sama tentara, di dalam kompleks rumah dinas..mata mereka terlihat mengawasi..disangkanya aku maling kalee..(hehhee..mana ada maling secantik ini, Pak??) huahahahaahhaaa..

mana pas aku janji ke rumahnya, mereka lagi sibuk mempersiapkan kedatangan SBY ke Lampung..jadi timingnya gak tepat aja..tapi sabodo aaah..pan Bu Nency yang nyuruh aku ke rumahnya...

Edible cake...Ika's order

2009-06-22T00:16:00.005+07:00

Pesenan lagi dari Mba Ika..yang waktu itu pesen untuk Amanda, her daughter..yang mengingatkan aku waktu hape kesayanganku dicuri orang..huaaaaaaa...*nangis kencang*

Kue ultah ukuran 30 cm, pake resep sponge cake coklat..
yang pink untuk Amadea, ultah ke 14 tahun, yang kuning untuk adiknya mba ika di palembang..duuh kalo inget soal cerita adiknya Mba ika ini jadi sedih deeh..
3 orang anak yang cakep dan ganteng itu ditinggal sama mamanya karena si mama kepincut lelaki lain yang lebih tua tapi KAYA..

*huuuuuuuu...gossipp..udah aah..*

Ada cerita menyebalkan juga dibalik pencetakan edible...sumpah!! aku sebel setengah mati sama 2 orang itu...

Simple Blackforest

2009-06-21T10:55:00.004+07:00

Kenapa yaah di lampung ini tau nya kalo buat ultah kalo gak Black forest, mesti lapis surabaya?? hihihiih..sekali kali pengen kue yang lain..misalnya.."mba..aku mau order kue ultah, kuenya mocca nougat cake yaah??" atau "mba, Blueberry Chiskeknya ukurannya mulai dari berapa??" hahahaa..rindu banget denger orderan kayak gitu..hahahaaa

Atau aku mesti bikin sample kuih muih yang aku bisa..trus kasih sample ke orang lain gituu..hahhaahahaa..berat di ongkos, jeh!!

Ya udah deeh..ini blackforest pesenan Mba Dian Garda oto..(repeat order, thanks yaah) buat adik tercinta..

yang ultah cantik yaah..^_^

oh iyyaa..sekalian nyobain cetakan coklat elmer yang baru..tuuh..yang bentuknya love gitu..

Kue Satu Bulan (One month old) for Siska

2009-06-21T10:02:00.008+07:00

Dapet orderan kue satu bulan dari Mba Siska..
ternyata..bikinnya njelimet juga yaah, soalnya kecil kecil..hehehhe ukuran loyang 15 cm..aku bikin 2 layer putih dan coklat..
setelah liat liat koleksi loyang..duuh..gak cukup deh kayaknya..trus cari deh di toko loyang TBK di deket sini..alhamdulillah ada...
Pesenannya sebanyak 35 buah...cake ala lapis surabaya, trus dipakein edible juga..
babynya bikin gemess deeh...

Ini deretan cake yang baru dipoles tipis siap decor..

Yang cewek NCCers Lampung looh...-hai Ana..- kalo yang cowok adik sepupu..

yang sudah di decor..minimalis aja..

sudah di packing dalam box ekslusive..

Babynya bikin gemess yaah..

Tiramisu

2009-06-21T09:07:00.006+07:00

Penasaran banget mau nyoba resep Tiramisu yang ada di wen NCC..secara di Lampung geeto looh..si Mascarpone kayak nyari jarum di lautan...syusaaaaaaaahh..hahahhaha..
eeehh..lagi jalan jalan ke Giant..trus iseng mampir di rak chillernya..mataku langsung ngeliat si Mascapone itu...haiaaah..ini dia yang aku cari cari...

Yipppiee..

langsung deeh eksperimen di dapur dengan si mascarjo itu..
buat di ukuran personal aja..alasnya pake lady finger yang dibuat sendiri..

Dan sekarang aku dah punya pelanggan yang "addict" sama tiramisu buatanku..
hehee..thanks ya Bun Alfi..

selain ukuran personal..aku juga bikin ukuran 20 cm looh..rasanya dijamin muantaapss..rasa kopi dan creamnya ??? hmmm lekker deeh...

Tapi sekarang siih aku pake mascarpone yang gadungan aja..soalnya, Mascarpone di Giant susah untuk dijadikan andalan..kadang ada, kadang enggak...capeee deeh...
trus kalo menurut lidahku..kok ya lebih enak yang gadungan..enggak begitu bikin eneg..pokoknya cocok banget ma selera lidahku yang ndesoo..wahahahahahaa..

Buat yang sudah mempopulerkan Mascarpone gadungan..thanks banget...helpfull banget daah..*Mba Vivi..luv U..*

Mini Cupcake

2009-06-21T08:56:00.005+07:00

Ini proyek iseng..
pengen ngasih bingkisan untuk staff gramedia, trus nemu resep cupcake baru..
punyanya Mba wulan bakers gallery..
profilnya Mba wulan ada di tabloid Koki, trus ada resep cupcakenya...

aku coba deeh..
enak juga kok..lembut banget..
tapi sayang..resepnya entah kemana..jadi gak bisa aku posting disini..
Jadi nikmati gambarnya aja yaah...

jadi swegger karna ada tambahan stobellly..
trus taste nya juga nyoklaat abiss...^_^

KBB #11 Onbijtkoek

2009-05-28T15:57:00.020+07:00

Yuhuuu..udah ketemu lagi dengan KBB#11 kali ini..setelah yang kemaren KBB#10 terlewatkan dengan syuksesss...maafin KBBers..bukan ada kesengajaan kook..cuma time management aja yang gak becus cus cussss...hehehe..

So..sekarang, mau posting kue oma oma belanda niih..yang penulisannya agak agak salah,..hehehe ada yang bilang onbitkuk -salah-, onbytkuk -salah-, onbitjkoek -ini juga salah- heheheeee...

jadi apa seeh yang benerrrr?!?!?!??!?

yang bener yaah seperti judul postingan ini "ONBIJTKOEK" dari kata Onbijt = sarapan pagi, koek = kue..jadi artinya kue sarapan pagi..hehehhe..sotoyyyy

Ya suud deeh..daripada tambah sotoyy..yuuk mare kita liat, resepnya seperti apa seeh kue jadul ala oma oma belanda yang taste nya masih teteeeuuup up to date..hihihi..

KBB#11-Onbitjkoek

Onbitjkoek merupakan kue khas Belanda dan sudah melekat ke dalam kategori kue-kue Indonesia dikarenakan latar belakang sejarah yang melibatkan kedua negara.Patut kita coba dan lestarikan, karena biar bagaimanapun sejarah juga mencakub dunia kuliner Indonesia yang mempengaruhi komponen-komponen modernisasi saat ini.Memakai resep ini kita juga belajar membaca resep Indonesia dan bagaimana para praktisi kuliner Indonesia membuat resep (bahan diskusi: metode pembuatan, suhu oven, waktu pemanggangan, cara penulisan bahan, dsb). Ingat, teliti membaca sebelum membuat.

ONBITJKOEK

Sumber: Kue-Kue Indonesia. Yasa Boga-PT Gramedia Jakarta. 2007.

Bahan :

125g gula palem/gula merah

5 kuning telur
3 putih telur

campur rata :
125g tepung terigu,
1 sdt peres kayumanis bubuk,
½ sdtpala bubuk,
¼ sdt cengkih bubuk

taburan :
50g kenari, iris tipis
-huaaaa..yang ini potonya lupaaaa-

Cara :
1. Kocok kuning telur dan putih telur, gula palem sampai kental dan naik.

2. Masukkan campuran tepung ke dalam kocokan telur, aduk rata.

3. Tuang ke dalam loyang roti (loaf) yang sudah dialas dengan lapisan kertas yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung.

4. Panggang kurang lebih 20 menit (setengah matang). Taburi irisan kenari. Panggang terus sampai matang, angkat. Potong menurut selera.

Ini penampakan sesaat setelah keluar dari oven...

eeh..ada tangan yang mau ikutan di foto..tangan siapa tuuuhh?

Ini hasil akhirnya..

Tadinya, aku kayaknya males deh pake rempah rempah macam cengkeh dan pala. kalo kayumanis oke laah..soalnya kayumanis memang enak kalo diaplikasi ke dalam adonan kue..tapi cengkeh dan pala ?!?!?!!

tapi anggapanku soal itu luntur sudah..karena begitu kuenya matang langsung aku potong dan aku cicip..dan rasanya..uenaaaaakkkk bangets..gak kerasa tuh pala dan cengkehnya...-dooh maahap ya bu host..udah negative thinking duluan..:D-

Aku suka kok dimakan begitu aja. gak pake dicelup celup segala, walopun seret...tapi enaakk..hehehee

sampai jumpa di tantangan berikutnya...

[Birthday Cake] Amanda b'day by Mba ika

2009-05-28T13:54:00.007+07:00

Mba ika telfon ke aku, mau pesen kue yang ada potonya..hohoho..boleh banget loh mbaa..anter aja fotonya...-kalo di lampung gak pake sistem email email an..anter foto, atau anter disk ke aku...gak pake kurir lagi..

Mba Ika rikuesnya minta sponge cake coklat. yang biasa aja.. okee deeh..

tapi tanggal 13 februari memang hari yang gak telupakan buat aku. hari itu..Hape kesayanganku hilaaaaaaaaaaaaaaang!!!!!!!

Aku yakin banget yang ngambil tukang listrik gadungan itu..sebbeeellllll.........

mana phonebook aku isinya lebih dari 350 nomor..hiaaaaahh...dari sekian banyak no kontak, mungkin cuma 30 yang gw hapal..yang laen blank...
sedih, kesel campur jadi satu..tapi langsung kembali lagi..mungkin Allah lagi nguji kesabaranku, keikhlasan aku,...ya sudaahh..dibawa enjoy lagi...siapa tau..dapet yang lebih bagus lagi...

Yang aku heranin..waktu itu Nokia N 95 ku itu tergeletak berdampingan dengan my new gadget..

Tapi dasar maling gak profesional, gak ngerti gadget terbaru..masaa..bukan si BB yang diambil..padahal..harganya 2 kali lipat dari harga N95 itu..

Yah..berarti yang BB ini yang rezeki aku. bukan yang Nokia..
Tapi tetep siih..kepikiran juga..walopun gak begitu sedih lagi..namanya juga manusia biasa..ya gak seeeh??

[Birthday Cake] The Cars wannabe..hehhe

2009-05-28T13:45:00.004+07:00

Pesenan Mba Widya, buat ultah anaknya yang ke 2 tahun..pengennya Black forest tapi maunya ada bentuk mobilnya gitu. boleh mainan boleh kue..

Ini dibuat berbarengan dengan wedding cupcake ituu..huhuhuu..tepar banget deeh...tapi gimana yaah..namanya rezeki masa ditolak..udah dikasih ama Allah..ya gak ?? huuuuuuuuuuuuu.......

Ternyata bisa juga buat the cars -wannabe- walopun keliatan kayak mobil kodok..hehehe
decor kuenya sempet grogi juga..abisnya di tungguin siih..datengnya kecepetan..hehehe

Wedding Cupcake @ gedung wanita 14 02 09

2009-05-28T11:58:00.012+07:00

Ya ampooooonn..ini postingan jadul seharusnya..hiahahahaa..udah basi tauuuuukk ..abis males banget update ke blognya..maunya ke flickr..hehehe..gak pa pa yaah yang penting update..hehehe walopun 2 bulan sekali..

ini wedding cupcake paling banyak yang aku buat..hehehe..satu tiers ini muat 200 cupcake mini..secara orangnya mau yang simple tapi banyak..ya suud deeh...nyang mini mini aja..

kalo yang ini sempet miss comunication. Aku pikir, dari 200 cupcake itu dijadiin 2 sesi. Akad nikah dan resepsi..eeh..gak taunya dijadiin satu aja..padahal aku dah dateng pagi pagi ke rumah Uni Zizah -yang order-, xixixiixi..jadi malu deeeh..

Seperti biasa, waktu setting tiers, banyak yang liat liat..hihihi..aneh kali yaah..kue penganten kok kecil kecil gini..

Ini juga make rimple perdana yang aku pesen khusus buat pesenan wedding cake..
mahal boooo..gak pa pa deeh..yang penting bagus. kan bukan untuk sekali pake aja..

Yang ini pengantennya...sayang banget gak bisa photo dulu bareng penganten sebelum penganten duduk di pelaminan..soalnya, pengantennya selalu keluar setelah 1/3 undangan sudah datang..looh..kan gak enak..waktu dia jalan aku narik narik dia buat foto dulu..-ntar dia bilang..siyapa sih loooee?? hehhee tukang kuwenya tauuk-

kalo cake atasnya gak pake boneka penganten, yang ini request pake boneka. biar jadi tanda kalo ini kue penganten. LOH?!?!?!?!! xixixixiixi...

Hahahaaa..tukang kuwe narsis..paling gak bisa liat kamera nganggur dan kuwe yang udah tersusun rapi..yuuk mari foto bersama cupcake..

seperti biasa..aku pulang dulu, siap siap buat mejeng pake baju bagus, gak pake baju dinas...-daster- siapa tau ada yang mau tanya tanya soal cupcake..hehehe anterin anak anak pulang dulu, baru kira kira jam 20.30 malam, aku balik lagi ke tempat pesta..

Begitu aku sampe sana..huaaa kagett!!!..cupcakenya abisss!!! hihihii..gak nyangka..
memang tujuan dari tuan rumah memang untuk dibagikan ke para tamu

[Birthday cake] My lovely girl..Nayla is 2nd

2009-05-27T17:31:00.008+07:00

Tanggal 9 februari, my little girl, Nayla syakira, Ultah ke 2 tahun. Seperti biasa..bundanya yang penuh cinta ini seboook..bukan main. Buat sesuatu untuk ngerayain ultahnya Lyla..cantikku ini..

Tapi..karena tenaga yang dipunya terbatas, terus masih harus bikin yang macem macem..kayaknya kok kurang maksimal hasilnya..
padahal orang orang yg nyicip bilang, "enak kooookk..." -itu terpaksa apa bukan yaak?? hihihiii"

Anakku cantik yang lahir tanggal 9 februari 2007..pukul 12.15 WIB hari jum'at..
Aku dan suamiku sepakat kasih nama cantikku ini NAYLA SYAKIRA dengan nick namenya Lyla..waktu itu, masih ada almarhumah mamaku yang menunggui proses persalinanku..
Dan begitu anakku lahir, mama dan suamiku saling berpelukan, menangis haru..
karena anakku lahir dengan selamat tak kurang suatu apapun juga. Lyla lahir dengan berat 4000 gr atau 4 kg dan panjang 47 cm. gendut, montok, dan berkulit bersih..

Sebenernya, ada kisah sedih selama mengandung Lyla yang akan aku share disini. sebagai sharing dan bersyukur atas rahmat Allah SWT. Dan apabila teman teman mengalami hal yang sama denganku ini, tidak akan terlalu terburu buru dalam mengambil keputusan..

Aku mulai hamil Nayla, satu tahun setelah aku tidak menggunakan alat kontrasepsi lagi..mungkin supaya hormon hormon yang sudah di injeksi ke tubuhku menjadi normal kembali..-halahh..gimana seeh ngomongnyaa??-

Kehamilan kali ini...membuat seluruh keluarga besarku dan suamiku gembira..apalagi mamaku yang sudah "titip" kalo yang ini maunya perempuan..hihihi..emang nya donat bisa di titipin...
Menginjak kehamilan bulan ke 3, aku dan keluarga besarku, pergi ke padang karena ada keponakan suamiku yang mau menikah..sebelum pergi, memang siih anak sulungku, Naufal, kena penyakit cacar..

Aku langsung paranoid..karena dari yang aku baca dan aku sedikit tau bahwa, orang hamil akan beresiko kalo kena penyakit cacar. sebenernya siih, itu penyakit bisa dikatakan biasa, dan semua orang akan mengalami juga..

Tapi berhubung aku sedang hamil..aku takut sesuatu yang buruk akan menimpa kehamilan ini. Aku hindari kontak langsung dengan Naufal, walopun hati ini sedih..gak bisa deket deket dia, selalu manjauh kalo naufal mendekat...bukan apa apa sayang..kasihan adikmu yang di perut bunda ini...

tapi di hari H keberangkatan..ternyata cacar yang ada di tubuh naufal sudah mengering..sehingga jadi juga aku berangkat ke padang. sebelumnya, tiket sudah mau dibatalkan mengingat kondisi naufal...

ternyata sesampainya di Padang, seminggu setelah itu, suamiku sudah sampai kembali di lampung, aku minta izin suamiku kalo aku mau minta waktu berlibur bersama anak anak dan orang tuaku di kampung. Aku mau makan enak di kampung. Maklum, waktu itu..aku masih dalam fase mual muntah yang hebat..dan gak mau makan..suamiku setuju..dan kembali pulang ke rumah dengan orang tuanya..

di rumah orang tuaku di kampung badanku panas, tapi aku menggigil kedinginan, begitu hebatnya..sampai ranjang yang aku tiduri bergerak kencang..mamaku sudah panik..mama bilang padaku..takut melihat keadaanku..sampai akhirnya..malam harinya..aku dibawa papaku ke dokter kandungan di bukittinggi..Dokter Masrizal namanya..

Dokternya baik banget..aku gak dikasih obat macam macam..cuma dikasih vitamin penguat saja..

Suamiku langsung aku telfon..baru satu hari ia di lampung..langsung terbang lagi ke padang mendengar kondisiku yang sakit..dan keesokan harinya sudah mendarat di padang. Anakku rasya sudah kena cacar lebih dulu dari aku..

2 hari kemudian, aku dan suami serta anak anak pulang ke lampung tanpa diiringi orang tuaku..mereka mengantar sampai bandara tabing..dan menunggui aku sampai pesawatku take off..karena takut aku disuruh turun oleh awak pesawat..karena kondisiku saat itu memang sedang "parah parahnya" wajahku penuh dengan benjolan kecil kecil dan berair..gaya berpakaianku seperti orang timur tengah..pakai baju panjang, jilbab, pashmina yang manutup wajah dan kacamata besar..

Alhamdulillah..aku sampai juga di Lampung...*keesokan harinya aku baru tau ada penumpang pesawat yang disuruh turun karena mengidap cacar juga. Alhamdulillah..subhanallah..jika Tuhan berkehendak..segalanya menjadi lancar..*

Sampai di lampung, aku segera pergi ke dokter kandungan yang bisa melakukan tes USG 4 dimensi..selagi aku menunggu..suami serta abangku bertandang ke dokter jantung, dokternya orang tuaku..
begitu keluar dari ruangan dokter jantung itu..wajah abang dan suamiku menjadi keruh..kenapa yaaah??

ternyata, dokter jantung itu menyarankan agar kandunganku yang baru berumur 3,5 bulan itu di ABORSI!!!...

Apaaaaaa?!?!?! ABORSI?!?!?! kenapa?? ada apa dengan calon anakku?? kenapa harus diAborsi..dokter jantung itu berkata pada abang dan suamiku bahwa jika ibu hamil mengidap sakit cacar, maka si anak akan mengalami sakit kelainan jantung setelah dilahirkan..jantungnya akan bocor..dan bla bla bla..yang seketika membuatku shock berat..begitu mengerikan kalimat itu..aku menangis gak henti henti..

Dokter Jantung itu menyarankan pada suami dan abangku agar aku dibawa ke RS BW di ruang isolasi..karena besok akan dievaluasi kapan janinku akan di Aborsi..duuh Tuhan..apalagi ini..

Dengan keadaan panik, akhirnya aku dan suamiku pergi juga ke RS BW untuk membooking kamar..aku telfon mama dan papa yang masih ada di kampung, dan mamaku menangis dan berkata akan pulang ke lampung besok..

Tapi..Ternyata, Allah berkehendak lain. Kamar di RS BW sudah fully booked. gak ada satu kamarpun tersisa untukku. Suamiku sudah membooking kamar super VIP dan tetap tidak ada....akhirnya aku dan suamiku pasrah..kami pulang ke rumah dan mencoba mencari jalan terbaik tentang masalah ini..

Akhirnya diputuskan, besok harus USG 4 dimensi, apapun yang terjadi..aku tidak akan mengugurkan kandungan ini..

Alhamdulillah..Subhanallah..rahmat Allah turun melalui Dokter Amang surya DSOG, yang melakukan USG pada kandunganku..dengan tutur kata lembut..dan penuh dengan nasihat..
"kenapa ibu mau melakukan USG ini..janin ibu masih sangat kecil..belum ada 100 gr..masih menyerupai gumpalan yang belum lengkap "
"gak pa pa dok..saya mau meyakinkan diri saya bahwa janin saya tidak apa apa..saya takut anak saya akan mengalami penyakit jantung seperti kata dokter tsb..saya takut dok"
"ibu..kita serahkan saja semua pada Allah..bukankah dia yang memberi rezeki ini pada ibu..lagipula dari 1000 org yang mengalami hal ini hanya 6 orang yang mempunyai anak seperti itu. Masa sih ibu tidak termasuk ke yang 994 nya??"

Serr..dadaku seperti disiram air es..dingin..sejuk..mendengar omongan dokter Amang..
dan benar..jantung anakku yang diperdengarkan padaku berdetak bagus, semua indra nya sudah mulai tumbuh, hidung, telinga, mulut, jari tangan dan kakinya...semua ada..

Alhamdulillah...

Keluar dari ruangan dokter aku berkata dengan suamiku
"apapun yang terjadi pada janin ini, eny gak mau aborsi dia. Apapun yang Allah berikan sama Eny akan eny terima. walaupun anak ini cacat sekalipun, akan eny terima. berarti Allah menganggap eny mampu untuk mempunyai anak seperti itu..kalau memang Allah berkata bahwa anak ini tidak cocok sama eny, maka dengan sendirinya akan Allah ambil kembali..Eny percaya itu.."

Setelah berkata itu..hilang semua ketakutan dan perasaan khawatir dalam pikiranku..langsung dengan langkah ringan pulang ke rumah..mencoba bersikap pasrah..menyerahkan semua pada Allah..

Dan Alhamdulillah...Nayla cantikku lahir dengan selamat..4 kg booo!!!
sampai mama, papa dan suamiku tak bisa berkata kata. Hanya tangis mereka yang berkata bahwa mereka gembira..
Namun kebahagiaan mamaku hanya 1 bulan saja. 1 bulan kemudian, orang tuaku berpulang ke rahmatullah...

Pesanku pada teman teman..apapun yang Allah berikan pada kita, itulah yang terbaik untuk kita, untuk kehidupan kita..Keinginan dan kebutuhan kita Allah yang tahu..serahkan semua padaNYA...

YANG GAK HABIS PIKIR..KENAPA DOKTER JANTUNG ITU OMONGANNYA SUDAH MELEBIHI TUHAN??? TAU APA YANG AKAN TERJADI BESOK?? DENGAN OMONGAN YANG MENGGUNAKAN KATA PASTI??
PADAHAL..KALO AKU MAU..AKU MAU TUNJUKKAN KE DEPAN HIDUNGNYA..INI ANAK YANG DULU MAU ANDA ABORSI..MESTINYA SEBAGAI DOKTER..BERIKANLAH KATA KATA MENGHIBUR BUKAN MENGHAKIMI..SEMOGA BELIAU KEMBALI KE JALAN YANG BENAR!!!!

Foto B'day Girlnya gak ada..ada dalam kamera hapeku yang ilang ntuuuuu...hik hik hik..yang ini ada di digcam..hanya ini...

[Barbie Cake] Nabilah 1 st B'day and the cute barbie

2009-05-27T14:06:00.004+07:00

Walaaahh..itu judul kepanjangan..sok bahasa inggris lagi..xixixiix sok bule loooh...

Barbie ini pesenan dari mba fitri "Garda Oto" buat ultah putri tercintanya..Nabilah..-inget ya mba eny..nabilah nya harus pake h belakangnya..- xixixixi

yoi deeh..pengen serba pink trus pake edible juga..
kenapa yaah..barbie harus berwarna pink mulu...sekali kali pesennya yg warna coklat kek..atau warna item gituu..biar tampil beda..xixixiixix....
-bakul kuwenya mulai sinting...-

Mba fitri ini lagi hamil tua..soalnya udah gede banget..hehehe..katanya siih kalo adeknya ntar ultah mau pesen lagi..hihihihi..ditunggu!!!!

Basenya Lapsur ekonomis, trus rok barbienya dari brokusnya Ny Liem...hmmm enaaaakk...

yuuk..kalo mau pesen..silahkaaann !!!

Rumah kue dan Roti " ENY"

High Heels Cake for "Ghost"

Fruit Cheese Cake

Ferari (wannabe) Cake for Rafkan

TCC cake Winona

Black forest Cinta tak terbalas...:(

Thomas cake for Nabih

Thomas Cake For Fadhil

Roll Cake Ganache

Standing edible Ben10 Farhan

Cake Bola Kenzie

Edible Foto Cake for Adika

Boat Cake / Cake Kapal Ferry

Better late Than never

Winnie the Pooh for Zaza birthday

Wedding Anniversary Cupcake Ayu & Ocki

Castle Cake Princessa

Triple Choco for Galang

Upin Ipin Cake

Spiderman Raihan

Cupcake Bouqet Tesha

Cake Winnie the pooh and friends

ayam kodok perdana dan Fruit Cheese Cake

Spongebob Sasha

Rose cake buat Odi

2D Dora the Explorer for Sisi

Ben10 Zaidan

Kue Hijau buat Jamil

Shasa dan Dora Birthday cake

Barbie Red yellow cake....

Castle Cake for Nindya

SpongeBob nya Arkan

Blackforest ..order by Endah

Cupcake Ben10 for Ramiro

Cake Bola......1 st Time

KBB#20 kue Tradisional- Kue Bangket susu

KBB#19 Birthday dan Lebaran Edition

50 Cupcake Ultah Nisya

TCCC buat Kamil.....^^

Barbie Cake Diba ( Arief-Ria)

Doraemon..wannabe..^^

The Cars Habil....by Mba Fiska

Thomas the tank engine Cake...Leni

Snack buatan Eny.....

Jeep cake nya Tesha...

Rasya is 7 tahun loooh....

Parade Orderan yang udah lupa siapa yg order..hihii

Brokus keju Blueberry

Barbie Nasya

Cake Strawberry dan Klapertaart Nisa

TCCC Melly buat Mama gani...^^

KBB#17 Savoury Bake

KBB#16 Chiffon Cake

Bila Bakul Kuwe membuat Gedung Kampus..^^

STOP PRESS!!

Birthday cake : tema laut...^^

Welcome..... baby boy ^_^

Chizkek...chizkek..sapa mauuu???

TCCC nya buat Meisya nan montok...

Kursus Carving Cake @ Matraman

Blackforest Mamanya Riska...

Pink & Blue Barbie cake..Naysilla 2nd B'day

Tiramisu

KBB14#White Bread

Waaaawwww...Bikini Cake...

Black Forest buat Pak Camat...^^

[Soesweek] Swan Choux Wannabe..^^

Kue Naruto buat Tio

Barbie Cake for Tasya...

Kue Ulang tahun nenek....^__*

JCC yummy...^_^

Naruto theme for Daffa birthday..

Colourfull Barbie cake for Salma....^_^

Kue Ultah Buat Pipit...*_*

Edible cake..Pak Dedy Metro...

Wedding Anniversary..Nando&Yenni...^^

Order Kilat dari Truly...^_^

Cupcake buat Mba Annisa Susanty

Edible Cake & Barbie cake for Fara....^^

Cupcake Tsabitha..from her Aunty..Nova Kartika sari

Kue Ultah Buat Pipit..._