KBB#19 Birthday dan Lebaran Edition

waaah...KBB sudah Ultah ke 3 tahun nih...udah 19 edisi tantangan..
Aku mulai gabung di KBB sejak tantangan yang ke #5 Bannofie Pies

Dan semenjak itu, setiap awal bulan ganjil dalam setahun, aku selalu menerima Surat Tjintah...istilah KBBers untuk email tantangan bulan ini.
resep resep unik sudah pasti mewarnai perjalananku sebagai member of KBB
yang sekiranya tidak pernah berniat untuk membuatnya..di KBB kudu dibuat dong...hehhee

Untuk edisi kali ini, Mba Arfie..sebagai Kepala Suku dari KBB (Klub Berani Baking)
mempersilahkan para anggotanya untuk memilih sendiri, resep mana yang hendk dibuat.
bisa dipilih dari edisi #1 sampai edisi #18.

Aku sendiri memilih French Maccaroons...resep di edisi #18.
Karna yang kemaren GATOT alias Gagal Total...hiks hiks....

Penasaran dengan si maccaroons..akhirnya aku buat deeh....

Resepnya gak pake kacang kacangan..karna trauma dengan almond bubuk yang kemaren terbuang dengan sia sia...

Strawberry macaroons

Resep :

100 gr putih telur
400 gr icing sugar
2 sdm tepung maizena
1 sdt essens melon, strawberry + pewarna pink dan hijau

filling
50 gr Whipcream, kocok kaku



Cara membuat :

1. siapkan loyang kue kering, lalu olesi margarin tipis..sisihkan.
2. Kocok putih telur, icing sugar, maizena hingga mengental. tambahkan essence.
aduk rata






kalo aku, pakai essence melon dan strawberry..jadi warnanya aku bagi jadi 2..
sorry, yang orange gak jadi..soalnya gagal juga..hihihi

terus, itu waktu ngasih pewarna kebanyakan, aslinya sih gak segitu..
tutup botol pewarnanya mendadak loss...jadi tumpah deh..



3. msukkan adonan ke dalam plastik segitiga. semprotkan adonan diatas loyang lalu diamkan di suhu ruang selama 10 menit hingga adonan melebar dan tipis.
note : aku rasa memang harus melebar dan tipis, supaya hasil panggangnya tidak "pecah"




4. Panggang dalam oven selama 10 menit dengan suhu 170 derajat celcius.

5. buka pintu oven selama 5 menit, tutup pintu oven kembali selama 20 menit dengan suhu 120 derajat celcius hingga matang dan kering. angkat

6. Filling, kocok whipcream sampai kaku

7. Rekatkan macaroons dengan filling, ber taburan...dan sajikan..

selesai!