KBB#16 Chiffon Cake

Setelah kemaren absen, soalnya gak mudeng baca resepnya...
maklum, kemampuan masih terbatas niiiy..hehehee
dapet surat tjintah yang memberikan tantangan "Chiffon Cake"

Sebagai penggemar Chiffon, biasanya daku membuatnya di loyang khusus Chiffon..
tapi kali ini pengen di loyang pendek..karena chiffonnya mau di gulung..
jadilah Chiffon Roll Cake...

Resep ngambil di Buku terbitan majalah SEDAP..Kreasi Bolu Gulung

Roll Cake ala Chiffon





Bahan :

125 gr tepung terigu protein rendah
50 gr gula pasir
75 gr minyak goreng
100 ml susu cair
5 kuning telur
5 putih telur
1/2 sdt garam
75 gr gula pasir
1/2 sdt Cream of tar tar -------> di skip



cara Membuat

campur tepung terigu dan gula pasir..aduk sampai menyatu



masukkan susu dan minyak goreng sambil diaduk menggunakan spatula atau wisker..



Masukkan kuning telur...aduk sampai rata dan berbentuk pasta






Kocok putih telur sampai setengah mengembang, kemudian masukkan gula sedikit demi sedikit..sehingga didapatkan adonan yang soft peak..

Masukkan sedikit sedikit kedalam adonan pasta tersebut...



dalam resep disebutkan untuk menggunakan loyang ukuran 28 x 28 cm
ternyata, karena aku terlalu "patuh", chiffon cake ku jadi nduuut banget
karena, kuenya yang besar...

Ini dia penampakan yang sudah jadi






Ini penampakan yang siap difoto...dan siap dikunyah...hehehe